家常菜的殺手鐗如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

北豆腐 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
冬筍 ：適量
瘦肉 ：適量

輔料

食用油 ：適量
高湯 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1. 把北豆腐,胡蘿蔔和冬筍都切成大小差不多的小丁;

2. 瘦肉切成細絲放點料酒和一點生粉攪拌後醃製15分鐘;

3. 熱鍋冷油,加入胡蘿蔔翻炒一會;

4. 加入豆腐丁和焯過水的冬筍丁翻炒一會;

5. 加入小半碗高湯,煮開後加入肉絲;

6. 用生粉勾薄芡,用鹽調味,淋上香油撒上香葱即可出鍋。