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關於殺手鐗的餐飲百科

韭菜肉丁大包子如何做簡單又好吃-蟲姐的殺手鐗
  • 韭菜肉丁大包子如何做簡單又好吃-蟲姐的殺手鐗

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料(包子皮)普通麪粉:300(包子皮)酵母:4(包子皮)清水:160(餡料)韭菜:250(餡料)五花肉:250輔料(餡料)香油:適量(餡料)味極鮮:適量(包子皮)泡打粉:4(餡料)味精:適量(餡料)老抽:適量(餡料)鹽:適量(餡料)花生油:適量具體步驟1.韭菜洗淨放鹽水浸泡...
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家常菜的殺手鐗如何做簡單又好吃
  • 家常菜的殺手鐗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料北豆腐:適量胡蘿蔔:適量冬筍:適量瘦肉:適量輔料食用油:適量高湯:適量鹽:適量生粉:適量具體步驟1.把北豆腐,胡蘿蔔和冬筍都切成大小差不多的小丁;2.瘦肉切成細絲放點料酒和一點生粉攪拌後醃製15分鐘;3.熱鍋冷油...
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椒香醬炒飯的做法 剩米飯的殺手鐗————椒香醬炒飯 椒香醬炒飯怎麼做
  • 椒香醬炒飯的做法 剩米飯的殺手鐗————椒香醬炒飯 椒香醬炒飯怎麼做

  • “耽擱了好幾天,沒有更新,這幾天,忙於周旋在自己的網店,所以這幾天都是媽媽在做飯,我就落得吃個現成~~哈哈~~今天,媽媽有事要出去,所以,晚飯只好自己着落了。。。。話説這個炒飯,為啥説是殺手鐗呢?因為簡單快捷,美味可口喲~~”食材明細主料剩米飯(1碗)青辣椒(少許)蠔油(兩勺)胡椒粉(少許)花...
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雜菌燜飯的做法 夏日殺手鐗——雜菌燜飯 雜菌燜飯怎麼做
  • 雜菌燜飯的做法 夏日殺手鐗——雜菌燜飯 雜菌燜飯怎麼做

  • “今年的夏天雨水特別多,但儘管如此天氣卻還是十分悶熱,我自打放暑假以來就成了十足的宅女,不上街不外出不旅遊不出門,每天宅在家裏吃吃喝喝玩玩睡睡,最多的也就是去一趟大型市場去一趟超市買一些蔬菜水果之類的.不過我倒是藉此機會做了許多好吃的,研究了許多創新菜,今天...
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香煎鱈魚的做法 美味殺手鐗:香煎鱈魚 香煎鱈魚怎麼做
  • 香煎鱈魚的做法 美味殺手鐗:香煎鱈魚 香煎鱈魚怎麼做

  • “喜歡吃鱈魚是因為它刺很少,肉質鮮嫩,只需要調好味,放鍋裏煎一會,看着絕對是高大上的美食”食材明細主料鱈魚(6塊)薑絲(適量)生抽(適量)大蒜(幾粒)食用油(適量)黑胡椒粉(少許)料酒(適量)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎鱈魚的做法步驟1、準備好食材2、除鱈魚外所有材料調成醃料3、醃...
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米飯殺手魚香茄子的家常做法圖解
  • 米飯殺手魚香茄子的家常做法圖解

  • 魚香味是四川的一種傳統菜餚風味,該味道來自於豆瓣醬、葱薑蒜,再加上糖醋味汁。常見的魚香型菜餚是魚香肉絲和魚香茄子。下面就給大家分享一下魚香茄子的家常做法。主料茄子:2根輔料葱:5克姜:5克蒜:5克糖:2勺醬油:1勺豆瓣醬:1勺詳細步驟:第一步準備兩根茄子,洗乾淨後去蒂切花刀第二...
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甜點殺手自制香草糖如何做簡單又好吃
  • 甜點殺手自制香草糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:5分鐘香草,即香蘭草,是可以用於食品中的的天然香料,通常使用香草莢提取精油、香精等。在甜點烘焙中,香草是非常重要的調味品,在去腥、增香等方面有不可替代的作用。同時,香草有其藥用價值,如解毒功效、刺激神經系統興...
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經典粵菜米飯殺手——豆豉油麥菜燒鯪魚圖解
  • 經典粵菜米飯殺手——豆豉油麥菜燒鯪魚圖解

  • 豆豉油麥菜燒鯪魚可是一道經典的粵菜,早些時候去廣州打工,那時候這道菜就非常風靡,可以説是走到一個粵菜飯館,總有人正在吃這道菜,豆豉鯪魚罐頭當屬粵花牌最好,這是公認的,和清脆爽口的油麥菜相得益彰,再配上鮮美的鯪魚絕了。主料油麥菜:五百克豆豉鯪魚:適量紅椒:三十克輔料葱薑蒜:適...
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一道名副其實的米飯殺手圖解-魔芋燉老鴨
  • 一道名副其實的米飯殺手圖解-魔芋燉老鴨

  • 這道魔芋燉老鴨,顏色油亮,麻辣鮮香。鴨肉燉至軟爛入味,魔芋軟糯Q彈,是一道名副其實的米飯殺手。羊肉要像燉的好吃,首先要在鍋裏面把水分炒幹,肥油炒出來,再用肥油來炒佐料,然後倒入鴨肉一起翻炒,下入調料啤酒,一起燉至軟爛即可。主料老鴨:半隻魔芋:600克輔料生薑:一大塊大蒜:半頭蒜苗:一...
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米飯殺手痠豇豆炒肉如何做簡單又好吃
  • 米飯殺手痠豇豆炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘酸豇豆是日常飲食中非常常見的食材,味道酸酸的,非常開胃。不過你有沒有食慾,吃上酸豇豆,保你比平時多吃上一碗米飯。但是酸豇豆只是配菜,可不要幹吃,加一點瘦肉,營養更均衡,對於想吃酸又不想吃太酸的朋友來説,又可...
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米飯殺手——家常土豆芹菜絲圖解
  • 米飯殺手——家常土豆芹菜絲圖解

  • 家常芹菜炒土豆絲是一道簡單快手的菜餚,特別適合工作忙碌,但是追求健康飲食的上班族。現在年輕人壓力太大了,平時就只有吃外賣,外賣多不健康啊,但是自己又沒有多少時間做,不如學點兒快手菜,節省成本,節約時間。主料土豆:一個芹菜:一根豬肉:50克輔料油:適量鹽:適量葱:適量詳細步驟:第一步...
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殺辣椒怎麼做-殺辣椒的做法
  • 殺辣椒怎麼做-殺辣椒的做法

  • “不吃辣者可略過。我剛吃了現在還在流汗呵呵。”食材明細主料青椒(10-16個(跟殺茄子用的同一種))輔料豆豉(適量)大蒜(2-3根)蒜頭(2-3瓣)配料油(適量)鹽(1勺)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)殺辣椒的做法步驟1、洗淨青椒。逐個用刀壓扁,壓破都OK,一個長青椒斜刀切成2到3段,容易入味。2...
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簡直米飯殺手!-地道的網紅酸菜魚
  • 簡直米飯殺手!-地道的網紅酸菜魚

  • 聽説是上海傳來的網紅店,但是論味道卻絕不遜色!青花椒魚簡直一絕啊!微微麻辣的口感更烘托出魚湯的好味,黃湯分外誘人卻一點也不油膩,就這個魚湯我能吃兩碗米飯!魚也是現殺的,非常Q彈嫩滑!夫妻肺片中規中矩,麻辣鮮香的程度掌握的剛剛好,又是一道優秀的下飯菜啊!附贈的酸梅湯和涼拌木...
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米飯和麪條的殺手——菠菜牛肉湯圖解
  • 米飯和麪條的殺手——菠菜牛肉湯圖解

  • 在沒有爆炒的日子裏,做了很多白灼的,涼拌的,還有各種湯,醃牛肉的方法是從我一個廚師朋友那裏學來的,之前都是用炒的,炒出來的牛肉超級嫩,用同樣的醃製牛肉的方法,煲出來的湯也很鮮美,煮麪條或者是泡飯都很不錯。主料牛肉:三百克菠菜:一把輔料鹽:一勺澱粉:兩勺味極鮮:三勺料酒:兩勺植物油...
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殺豬菜怎麼做-殺豬菜的做法
  • 殺豬菜怎麼做-殺豬菜的做法

  • “家裏親友從東北過來的,所以每年都有吃酸菜,可是真心沒覺得他們做的好吃。直到有一次,在一個東北小飯館因為天冷,想吃熱湯菜,老闆極力推薦這個,就抱着試試的心態點了一個,這一次完全顛覆了我對酸菜的印象。從那開始一發不可收拾,每次去他家餐館,必點一個。根據他做的口味,我自己回...
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米飯殺手痠豆角炒雞胗圖解
  • 米飯殺手痠豆角炒雞胗圖解

  • 有很多人是不愛吃雞胗,可是愛吃雞胗的人卻覺得他真的是人間美味呀,因為喜歡他有嚼勁的口感,再加上他搭配任何菜都可以超出自己的特色,今天就推薦給大家一道酸豆角炒雞珍特別好吃,而且很下飯酸豆角酸酸的,再加上機針脆脆的。哇!太好吃了吧。主料雞胗:適量酸豆角:適量輔料鹽:適量生抽...
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鹹香美味的米飯殺手圖解-幹煎一夜埕
  • 鹹香美味的米飯殺手圖解-幹煎一夜埕

  • 藍點馬鮫魚是馬鮫魚裏面的名貴品種,先用醃製,然後煎至兩面金黃,鹹鹹的,特別下飯。而且像海鮮這一類的營養含量非常豐富,適當吃一點對人體很有好處。每次只要做幹煎馬鮫魚,我米飯都可以吃好幾碗,低脂高蛋白,吃了也不怕長胖。主料馬鮫魚:四片輔料薑片:六片葱花:少許鹽:適量詳細步驟:第一...
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殺了怎麼吃-中華鱘怎麼殺
  • 殺了怎麼吃-中華鱘怎麼殺

  • 現在出現在大家的餐桌上的食物,魚類越來越多了。魚肉肉質鮮美,口感較好,而且富有營養,食用價值很高。而在魚類中,中華鱘稱得上為佼佼者。中華鱘肉質肥美,營養價值極高。無論是婦女小孩還是老人都很適合食用。但是它是一種不是很普及的一種食材,接下來為大家介紹關於中華鱘的做法...
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無敵米飯殺手醬茄子的做法 無敵米飯殺手【醬茄子】 無敵米飯殺手醬茄子怎麼做
五彩醬汁肉丁如何做簡單又好吃-米飯殺手
  • 五彩醬汁肉丁如何做簡單又好吃-米飯殺手

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬裏脊:500甜椒:一隻玉米粒:適量青筍:一根輔料甜麪醬:30白糖:5老抽:15ML料酒:10ML澱粉:5香油:5ML薑片:適量具體步驟1.將甜麪醬、白糖、老抽、澱粉(一半)和清水在碗中攪勻備用。2.裏脊切成1CM大小的丁,青筍切丁,甜椒切成...
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穿上糖衣的殺菌小能手——醃糖蒜圖解
  • 穿上糖衣的殺菌小能手——醃糖蒜圖解

  • 每年的5月份是新蒜上市的季節,正是醃糖蒜的時候,每年我家都要醃製一大缸,可以吃上一年自己醃製的糖蒜爽脆酸甜,配餃子,吃火鍋,吃麪,都可以,好吃極了。方法特別簡單,還不費時間,不用泡蒜,不用熬水,一樣的好吃。主料蒜:5000g輔料白醋:3000g鹽:150g白糖:1000g詳細步驟:第一步剝皮,剪蒜須,不水洗...
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養生殺菌兩手抓-洋葱的功效與作用有哪些
  • 養生殺菌兩手抓-洋葱的功效與作用有哪些

  • “如果你願意一層一層的剝開我的心,你會發現...”。看到這,這篇文章的主人公想必大家一定猜出來了,它就是圓滾滾的洋葱。其實提到洋葱,大家的第一印象肯定是它的催人淚下的功能,甚至還會有點退避三舍。可它這麼圓這麼可愛,你怎麼捨得討厭他呢?更何況,他還有我們想不到的“能量”...
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小炒牛肉如何做簡單又好吃-超級米飯殺手
  • 小炒牛肉如何做簡單又好吃-超級米飯殺手

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛裏脊:適量香芹:適量輔料青紅指椒:適量泡辣椒:適量紅薯澱粉:適量鹽:適量料酒:適量生抽:適量蠔油:適量姜:適量蒜:適量郫縣豆瓣:適量白糖:適量具體步驟1.香芹切段2.青紅辣椒切圈3.泡辣椒切圈4.挑去牛肉的筋膜,將牛肉...
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這幾種堪稱血脂殺手-吃什麼降血脂
  • 這幾種堪稱血脂殺手-吃什麼降血脂

  • 隨着大眾生活水平的提高,血脂增高的比例也是越來越大,但是血脂增高了帶來的麻煩也是很多的,所以注重身體的朋友都會特別關注降血脂的問題,下面小編帶大家一起了解下吃什麼降血脂,希望對血脂高的朋友有實質性幫助,一起來看看!吃什麼降血脂,這幾種堪稱血脂殺手1.豆類第一個提到的...
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超開胃的米飯殺手——韓式大醬湯圖解
  • 超開胃的米飯殺手——韓式大醬湯圖解

  • 在韓國人的餐桌上,湯是必不可少的,一般韓國人都會在湯里加一些蔬菜,豆腐,肉類,大醬等食材,韓國人對大醬的喜愛程度也是超高,韓國的大醬是用大豆發酵成的,韓國人覺得裏面有很多種益生菌,這次教大家做的就是香濃美味的大醬湯。主料西葫蘆:150g熟牛肉:100g豆腐:80g洋葱:40g輔料紅辣椒:1個...
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