簡單方便的電飯煲燜排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

電飯煲燜排骨其實非常方便，便捷，而且每一户都會有電飯煲，用電飯煲來燜排骨還別有一番風味。用電飯煲來燜排骨，會使排骨更加入味，更加軟，更加好吃，既方便又好吃的電飯煲燜排骨，還可以加飯一起煮，這樣就可以排骨飯了，號可以加入自己喜歡的食材一起煮。

主料

排骨 ：半斤
八角 ：小半個
香葉 ：1片

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
冰糖 ：適量
料酒 ：適量
水 ：適量

具體步驟

全程用電飯煲！電飯煲！電飯煲！

電飯煲我用『一小時湯粥』模式。在此模式下，無需放油，把排骨較肥那面朝下，逼出油，兩面煎一下，排骨如果會出水，繼續翻炒直到水乾。

加入料酒，我這裏放了我爸的糯米酒，哈哈哈。翻炒下，加入小半碗生抽，少許老抽，冰糖，小半個八角，香葉，薑片，翻炒，燒開後加入開水，水量為差一點點沒過排骨。

然後就可以不管它了。蓋上蓋子。。。（有人問要不要蓋蓋子……）一小時湯粥模式結束後就可以打開蓋子（(?Д?)ノ）上碟裝盤啦～

烹飪技巧

1、排骨我沒灼水。2、全程無需放油，排骨本身就多油脂，做到最後已經出好多油了。3、喜歡吃辣可以加幹辣椒。4、一個小時後水會少一大半。如果水還是很多，可以用『快煮』模式收汁。5、電飯煲內膽有塗層，請使用木筷子或木鏟或硅膠鏟子來操作。