家常綠茶酥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

安佳奶油 ：70公克
糖粉 ：25公克
全蛋 ：10公克
奶粉 ：3/4大匙
低筋麪粉 ：100公克
抹茶粉 ：1大匙
綠茶餡 ：80公克

輔料

具體步驟

1. )將材料1拌至泛白，體積稍膨脹，但不可打至太發。

2. )將蛋分次加入拌勻。

3. )將材料3過篩後亦加入拌勻，即為綠茶酥皮。

4. )將皮與餡各均分為4份搓圓，綠茶酥皮壓扁後，將餡料包入酥皮內再次搓圓，放入模型內壓平，蓋上蓋子後即可以小火烤，一面烤約1～5分鐘翻面再烤，每面各烤2次後，約5～6分鐘後面皮完全離模即可取出。