DIY辣炒花蛤如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

花蛤蜊 ：1000

輔料

花生油 ：適量
葱 ：1塊
姜 ：1塊
鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.買來的花蛤蜊再用淡鹽水浸泡，讓蛤蜊充分把泥沙吐完。

2.鍋裏放入花生油，放入葱，姜，辣椒爆香。

3.放入花蛤蜊。

4.煸炒均勻。

5.拿蓋子稍燜，蛤蜊開口即可。

烹飪技巧

蛤蜊炒時開口即可，如果時間長了，蛤蜊肉就會很老，縮的很小就不好吃了。