「首發」白菜香菇肉餃如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大白菜 ：500
豬肉末 ：350
香菇 ：100

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
餃子皮 ：適量
雞粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.豬肉末加鹽，油，雞粉，生抽拌均勻，醃十分鐘。

2.香菇用温水泡發後切成小碎丁。

3.準備大白菜。

4.把大白菜切碎粒狀。

5.放一勺鹽。

6.把大白菜的水份抓出來。

7.把抓幹水份的大白菜和香菇放一起。

8.拌均勻。

9.餃子皮攤平，放進適量餡料。

10.包成自己喜歡的花式 。

11.包好的餃子。

12.放進鍋裏隔水蒸十五分鐘。

13.關火後，把餃拿出來。

烹飪技巧

1、大白菜的水份要抓幹,可幫助入味.2、大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食.3、關火後要馬上把餃子拿出來,放時間長了會不好拿.