下飯菜醋泡大蒜如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

醋泡大蒜是一款非常好吃的菜，一般都是用來下稀飯時候吃，這款菜品口感好，深受人們的喜歡，但是這款菜因為是醃製食品，含鹽量高，並且含有大量的亞硝酸鹽，多吃的話容易引起高血壓，或者容易引起癌症的發生，所以不適宜多吃，吃了要大量飲水才對身體有好處。

主料

大蒜 ：1000

輔料

醋 ：適量

具體步驟

1.大蒜去皮

2.大蒜洗淨 洗好後用涼開水過一遍

3.水晾乾後 倒入醋 蓋過大蒜

4.封上保鮮膜，蓋上蓋子 放置2個禮拜到1個月左右

5.這是放1個月以後 變綠了 很脆

烹飪技巧

用寶鼎康樂醋帶糖的這樣泡出來的大蒜不會太蒜味道比較好不是用這個醋的可以適當加一點點冰糖