特色朝族茄子飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

中國可以説是地大物博，不同的地區，不同的民族都有着自己特色的飲食文化，今天我要給大家推薦的是一道朝鮮族的特色菜——特色朝族茄子飯。這道菜主要就是茄子和豬肉做的，不過特別下飯，特別有特色，快啦和我學一學怎麼做吧，可是很美味的喲。

主料

茄子 ：400
米飯 ：200

輔料

蒜 ：少量
醬油 ：適量
辣椒油 ：少量

具體步驟

茄子切成絲，豬肉剁成末，葱切成花

油燒開之後先放葱花，葱花出香味之後放豬肉。

豬肉差不多熟的時候放茄子。

茄子放進去之後，不放水哦。蓋上蓋 炒到茄子發軟。

放醬油和鹽。再炒到入味為止。中火大概3～5分鐘吧。

然後蒸飯，放炒好的茄子。

飯做完之前還有一件事得做。就是沾着吃的醬油。蒜醬油的做法:蒜，醬油（海天海鮮味的），辣椒油，辣椒麪。拌一拌就好了。

飯好了之後，上面的茄子和飯拌一拌就好了。