![芝麻流心包的做法 芝麻流心包，香飄四溢，柔軟有彈性。 芝麻流心包怎麼做]( "芝麻流心包的做法 芝麻流心包，香飄四溢，柔軟有彈性。 芝麻流心包怎麼做")
- “今天做一款簡單的芝麻流心包，柔軟有彈性，香飄四溢，真材實料，滿滿香濃芝麻，一口咬下爆漿流沙。”食材明細主料普通麪粉（300克）白砂糖（25克）酵母（4克）鹽（1克）清水（155克）輔料黑芝麻（100克）白砂糖（70克）開水（35克）無鹽黃油（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芝麻流心包的做法步驟1、我們先...
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![柔軟春餅的做法 冷藏都不開裂的柔軟春餅 柔軟春餅怎麼做]( "柔軟春餅的做法 冷藏都不開裂的柔軟春餅 柔軟春餅怎麼做")
- “立春是吃春餅的日子，現在有説法二月二也是吃春餅的日子，也許各地風俗不同，在北方二月二是吃燜子的。其實，想吃啥時候都能吃。記得小時候家裏常吃春餅，炒上幾個小菜，餅裏抹上面醬，夾上小菜、葱絲、黃瓜條，跟烤鴨的吃法差不多。媽媽總是烙好了餅，放到一個熱鍋裏，用蒸汽噓着，隨吃隨取...
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![馬蹄粉如何做得更有彈性]( "馬蹄粉如何做得更有彈性")
- 控制好馬蹄粉和水的比例，控制好蒸馬蹄粉的時間。不要蒸的時間太長，會影響馬蹄粉的口感。通常馬蹄粉和水的比例控制在1比2.5最好，蒸馬蹄粉的時間控制在二十分鐘左右。馬蹄粉蒸好之後要整塊取出，要等到馬蹄粉冷卻之後再切，因為剛蒸好的馬蹄粉比較粘。...
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![自制豬肉丸怎麼做有彈性]( "自制豬肉丸怎麼做有彈性")
- 添加雞蛋和麪粉。調製肉餡的時候，可以在肉餡裏添加適量的澱粉、雞蛋，這樣既可以增加餡料的粘稠度，也能使肉丸子變得彈性十足。調製餡料時，一斤豬肉，添加50-5克的澱粉，1-2枚雞蛋即可。煮好的豬肉丸子可以直接吃，也可以用於製作紅燒豬肉丸子等美食。...
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![肉丸怎麼做才有彈性]( "肉丸怎麼做才有彈性")
- 美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。食葷者最愛的美食當屬肉丸!性價比高的肉丸在生活中無處不在，火鍋，炒菜，任何的料理中都可以加入肉丸，但是怎麼才能讓肉丸更具彈性?下面就來告訴您。一.肉...
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![馬蹄粉怎樣才有彈性]( "馬蹄粉怎樣才有彈性")
- 糖水煮熟之前加入生粉水攪拌。使用馬蹄粉製作馬蹄糕時，將調製後的馬蹄漿倒入蒸盤中，大火蒸20分鐘左右即可。馬蹄糕蒸好以後，可以放在常温冷卻，切成片或塊即可食用。開袋後的馬蹄粉，需要密封好，放在乾燥通風的環境中存放，同時需要避免陽光照射。...
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![彩虹吐司的做法 彩虹吐司-超柔軟，超彈性的液種吐司 彩虹吐司怎麼做]( "彩虹吐司的做法 彩虹吐司-超柔軟，超彈性的液種吐司 彩虹吐司怎麼做")
- 食材明細主料高粉（175g）糖（45g）鹽（3g）酵母（2.5g）奶粉（7.5g）黃油（20g）牛奶（80g）輔料高筋粉（62.5g）水（62.5g）酵母（0.2g）奶香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）彩虹吐司的做法步驟1、配料裏的材料混合均勻，室温發酵1小時後，放入冰箱冷藏，至少16小時，備用（液種）2、所有材料一起攪拌至完全階段3、添加各種顏色...
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![小龍蝦怎麼煮肉才有彈性]( "小龍蝦怎麼煮肉才有彈性")
- 先炸後炒再煮。首先將油温燒至七成熱，將小龍蝦肉放入油鍋中炸至變色撈出，其次將大蒜、葱花、生薑、八角、桂皮等配料倒入鍋中翻炒，翻炒出香味後倒入炸好的小龍蝦；最後加入水或者高湯，再倒入些微啤酒煮至收汁即可；小龍蝦油炸時要剛變色即撈出；另購買龍蝦時儘量選取活蝦，活蝦的肉緊...
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![柔軟餐包的做法 柔軟的餐包 柔軟餐包怎麼做]( "柔軟餐包的做法 柔軟的餐包 柔軟餐包怎麼做")
- “這是一款使用普通麪粉（香滿園家庭裝小麥粉）製作的餐包，簡單的配料，不同的比對，一樣能做出綿柔口感的麪包，還有拉絲哦！”食材明細主料中粉（250克）水（100克）全蛋液（50克）奶粉（20克）糖（35克）鹽（1克）酵母（4.5克）玉米油（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）柔軟餐包的做法步驟1、把除酵母外的...
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![肉餡加什麼才有彈性和嚼勁]( "肉餡加什麼才有彈性和嚼勁")
- 用新鮮的五花肉，豬肉或者牛肉，雞肉等都能做出肉餡來，用來包餃子，包餛飩或者包饅頭吃很不錯。那麼肉餡其實講究的就是它的彈性以及嚼勁。那肉餡加什麼才有彈性和嚼勁呢？今天就來分享關於製作肉餡的小技巧。肉餡加什麼才有彈性和嚼勁1.加皮凍製作肉餡的時候，要想肉餡有彈性和嚼勁...
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![柔軟白土司怎麼做-柔軟白土司的做法]( "柔軟白土司怎麼做-柔軟白土司的做法")
- 食材明細主料麪粉（250g）雞蛋（1個）牛奶（140g）輔料糖（20g）黃油（20g）調料酵母（3g）鹽（2g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）柔軟白土司的做法步驟1、將除了黃油以外的所有材料放到廚師機裏。2、攪拌。3、加入黃油繼續攪拌。4、繼續攪拌。5、發酵2倍大。6、排氣。7、平均分成3份，醒發。8、擀...
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![柔軟小餐包怎麼做-柔軟小餐包的做法]( "柔軟小餐包怎麼做-柔軟小餐包的做法")
- “麪包對一個烘焙新手來説,我認為是最難的,因為你怎麼也很難做出和麪包房裏的那麼暄軟。自己做的麪包最多2天就會面包組織老化,變硬,這是一個不爭的事實。但是我們的熱情不減,只因健康飲食，為了家人的健康，我們拒絕添加。。。。。。這款小餐包剛出爐兩天還是特別柔軟的，加了...
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![西米露怎麼煮才有彈性]( "西米露怎麼煮才有彈性")
- 先燒開水，將西米放入開水中，攪拌2分鐘左右，2分鐘後關火將西米倒出來清洗乾淨，再放入鍋中煮，當西米煮至透明狀時表示西米已經煮熟了，一般需要15分鐘左右。煮西米的時候一定要注意多攪拌，以防西米粘鍋以及互相粘連。煮好的西米吃不完可以倒掉水然後放在冰箱中保存。...
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![柔軟椰蓉包怎麼做-柔軟椰蓉包的做法]( "柔軟椰蓉包怎麼做-柔軟椰蓉包的做法")
- “自己做的食物乾淨衞生，可以任意想像着變化口味。時間緊張的時候也可以不整形，發酵好的麪糰整圓就可以烤了，味道也很讚的。很適合緊張的上班族操作。”食材明細主料麪包粉（350克）酵母（3克）牛奶（160毫升）雞蛋（1個）黃油（30克）砂糖（40克）鹽（4克）輔料椰蓉（130克）糖粉（70克）雞蛋（2個）黃油（20克）奶香（口...
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![金枕海綿蛋糕的做法 金枕海綿蛋糕，外觀金黃色，整體鬆軟有彈性，口感柔軟細膩。 金枕海綿蛋糕怎麼做]( "金枕海綿蛋糕的做法 金枕海綿蛋糕，外觀金黃色，整體鬆軟有彈性，口感柔軟細膩。 金枕海綿蛋糕怎麼做")
- “今天用吐司盒來做金枕蛋糕，外觀呈現出金黃色，鬆軟有彈性，看起來非常誘人。蛋糕口感柔軟細膩，奶香味濃郁，每一口都能感受到獨特口感和美妙的味道，是一款令人難以抗拒的美食佳品。”食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（50克）牛奶（70克）低筋麪粉（90克）玉米澱粉（10克）奶粉（15克）泡打粉（2克）白砂糖（60克...
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![雞肉怎麼燉有彈性]( "雞肉怎麼燉有彈性")
- 用高壓鍋燉30分鐘。把雞肉處理乾淨，然後在高壓鍋中加入清水等配料，蓋上高壓鍋蓋，大火燒至高壓鍋開始出汽，然後改中小火，慢燉30分鐘，之後關掉火悶到開始掉氣，最後在回鍋調味。這樣做出來的雞肉口感更加豐富，肉質更有彈性，更加緊實。...
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![柔軟漢堡坯怎麼做-柔軟漢堡坯的做法]( "柔軟漢堡坯怎麼做-柔軟漢堡坯的做法")
- “每天早餐是不是很讓人發愁？尤其是這大冬天的，更不願意離開暖被窩了。長期不吃早餐的危害很多，這裏不一一闡述，單就説吃了早飯之後，這渾身都有勁兒了，精神抖擻，出門不怕冷，一整天都元氣滿滿。我家的早餐除了偶爾外出旅遊吃酒店的自助早餐外，都是家裏解決的。我也不願早起啊，所以，很...
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![柔軟吐司怎麼做-柔軟吐司的做法]( "柔軟吐司怎麼做-柔軟吐司的做法")
- 食材明細主料高粉（200g）雞蛋（1只）液種（100g）淡奶油（30g）輔料糖（50g）黃油（25g）酵母（3g）鹽（2g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）柔軟吐司的做法步驟1、把所有食材放入麪包茼內，除黃油外，和麪15分鐘2、放入黃油蓋上蓋，選柔軟一鍵式3、觀察窗觀察發酵過程4、開始烘烤，觀察窗可見發得好高5、烤完...
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![怎麼讓雞肉丸有彈性]( "怎麼讓雞肉丸有彈性")
- 要讓肉餡上勁。將調味料放入肉餡中，然後沿一個方向攪拌，攪拌至上勁後，雞肉丸便有彈性。製作好的雞肉丸如果無法食用完，要清理乾淨雞肉丸包裝。如果沒有包裝，請將雞肉丸放在保鮮盒中，再將包裝好的雞肉丸放入冰箱的冷藏室，並保持在-18℃。如果雞肉丸已經存放了一段時間，則可以在加...
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![魚丸怎麼做才有彈性]( "魚丸怎麼做才有彈性")
- 1、食材的選擇。製作魚丸要選擇新鮮的魚肉製作，做出來的魚丸彈性會更好。2、魚肉的水分。魚肉含有的水分較多，會影響魚丸的彈性。做魚丸之前，可以將魚肉用手攥一下，去除多餘的水分。3、添加澱粉。製作魚丸可以添加馬鈴薯澱粉，做出來的魚丸彈性會更好。沒有馬鈴薯澱粉，可以用玉...
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![麪包沒有彈性是怎麼回事]( "麪包沒有彈性是怎麼回事")
- 1、麪粉選用錯誤，做麪包一般選擇強力粉或者準強力粉。2、麪糰發酵不夠成熟。3、加入水的量沒控制好，或者水的酸鹼度不適合。4、烘焙時，烘焙的温度和時間沒有控制好，導致麪包不鬆軟。5、麪包吃不完可以放在塑料袋或者鋁箔中保存，也可以放入冰箱冷凍保存，但冷凍時間不能過長，會影...
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![馬蹄粉吃起來有彈性嗎]( "馬蹄粉吃起來有彈性嗎")
- 有。馬蹄粉一般指荸薺粉，是由生馬蹄加工而成，含有大量的澱粉，粉質細膩，味道香甜，可以用於製作馬蹄糊、紅糖馬蹄糕、脆皮馬蹄糕、水晶馬蹄糕、紅茶雙色馬蹄糕、千層椰汁馬蹄糕等美食。馬蹄粉開袋以後，可以密封好，放在陰涼乾燥通風的環境中存放。...
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![如何煮西米露更有彈性]( "如何煮西米露更有彈性")
- 煮好後過一遍涼水。煮西米露的時候應該熱水下鍋，在把西米露往鍋中倒的時候應該一直用勺子攪拌，防止西米露粘在一起；而且在煮的過程中也要用勺子一直攪拌，煮好的西米露中間會變透明，這時候就可以撈出來了；撈出來的西米露要先過一下涼水，這樣才能保證西米露吃起來更加Q彈。...
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![雞爪怎麼滷有彈性不爛]( "雞爪怎麼滷有彈性不爛")
- 先將雞爪進行焯水處理清洗掉表面的髒污後，再放入帶有各種大料的滷水中燜煮15-20分鐘左右後，繼續浸泡1小時左右即可食用。燜煮雞爪的時間不能過長，否則會導致雞爪燜爛影響口感，控制好時間是非常重要的。浸泡雞爪的目的是使其口感更加入味。...
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![喧軟而富有彈性的鮮肉包子如何做簡單又好吃]( "喧軟而富有彈性的鮮肉包子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：250水：125老面：100輔料酵母：5豬油：20白糖1：10蘇打粉：2餡料：適量豬肉：250葱：2根姜泥：適量鹽：適量生抽老抽：適量白糖：一點點油：適量具體步驟1.麪粉里加水老面酵母白糖豬油一起和成光滑的麪糰。面一定要揉光滑...
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味味甜
