美味營養的炒豆角絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆角 ：500

輔料

食用油 ：
雞精 ：1/2匙
姜 ：
鹽 ：1匙
一品鮮醬油 ：1匙
蒜 ：5.6粒

具體步驟

1.豆角用淡鹽水浸泡，洗淨控幹，摘去兩頭的尖，去筋。

2.姜切絲，蒜切末。

3.炒鍋倒油，五成熱放蒜和姜煸出香味。

4.把豆角，中火倒進去翻炒，一直把豆角絲炒軟，如果太乾加一湯匙熱水繼續炒。

5.加調料勺一勺半的鹽，如果是湯匙，大概一匙，半調料勺的雞精，繼續翻炒，讓味道炒進去。

6.出鍋前加一點一品鮮醬油稍微有點顏色還能提鮮。

7.炒豆角絲一定要有耐心，炒的時間短了發生很難吃，中火翻炒的時間長一點，炒軟了才好吃。