最愛的蒸茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蒸茄子，是一道夏日餐桌最常吃家常菜品之一。清淡鮮美、柔軟酥嫩，而且清蒸能夠更好的保留茄子的營養。茄子營養含量高，有清熱涼血消腫解毒的功效。炎炎夏日，口不油膩，是餐桌的好選擇。

主料

茄子 ：1根

輔料

麻油 ：適量
洋葱 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.茄子，清洗乾淨，用鹼水泡15分鐘

2.清洗乾淨，切成滾刀塊

3.撒上鹽

4.放幾片洋葱

5.放蒸鍋，開火，中火，水開15分鐘

6.2分鐘之後，端出，吃的時候淋上麻油，一碗蒸茄就弄好了

烹飪技巧

無