西洋牛油果芝士雞排如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

牛油果感覺是最近流行起來的一種水果，其中含有大量的不飽和脂肪酸，吃起來口感話你，好像是奶油一般的入口細滑感受，現在經常被用作代替沙拉醬什麼的降低攝入熱量，據説還有美容豐胸的功效。夕陽牛油果芝士雞排絕對是美味的熱量炸彈

主料

雞胸肉 ：2塊
牛油果 ：1個
芝士片 ：4片

輔料

色拉油 ：適量
料酒 ：1勺
雞蛋 ：2個
麪包糠 ：適量
鹽 ：少許
檸檬 ：半個
雞粉 ：少許
胡椒粉少許 ：少許
澱粉 ：適量
蒜鹽 ：少許

具體步驟

1.超市買回的2塊雞胸肉

2.順着紋理切成薄片，2片之間最好不要切斷

3.用刀背或者錘子輕輕地把雞肉敲鬆

4.把敲過的的雞片用料酒、鹽、胡椒粉、雞粉醃製2小時以上

5.牛油果切成薄片加點檸檬汁和蒜鹽

6.取2片雞肉，各放上芝士片、牛油果片

7.把2片雞胸肉片合起來

8.先均勻的裹上澱粉

9.雞蛋提前打散，接着把裹上澱粉的雞排放入蛋液裏，均勻的裹上雞蛋液

10.最後裹上面包糠

11.油鍋燒至六、七成熱，放入雞排炸熟

12.撈出用廚房紙吸乾多餘的油，牛油果雞排完成

烹飪技巧

因為裏面夾了牛油果和芝士，所以吃的時候最好配上辣醬油解膩！