美味的燒麪筋如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪筋 ：3根
菜椒 ：1個

輔料

老抽 ：20毫升
雞精 ：10
食用油 ：30毫升
葱 ：20
白糖 ：1勺

具體步驟

1.麪筋洗淨，切斜片。

2.菜椒已經撕成小片。

3.炒鍋放油，油熱了放白糖，切記用小火，油温不要高。炒到白糖略微起泡，放入麪筋。

4.翻炒2分鐘左右放入老抽上色。

5.放老抽翻炒2分鐘，放入菜椒。

6.可以適當加點水。炒5分鐘加入鹽，雞精調味，出鍋。

7.完成。

烹飪技巧

炒糖的時候要小火，油温不要太高，不然糖容易糊，影響口感。下面筋的時候火候不要大，不然熱油四濺很燙的哦。