營養美食上湯三絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
絲瓜 :1/3根
胡蘿蔔 :1/2根
蒜蓉 :適量
雞湯 :250ml
上湯三絲,一道營養且美味的食物,恰如其名,是由千張、絲瓜、胡蘿蔔三種食材切成絲狀,再配上美味的湯汁做成的。絲絲縷縷的食物,總是讓人有一種纏繞在一起,不再分離的感覺,很美好。如果你恰好有時間,再加上一點點耐心,那就快來學做這道上湯三絲吧。
主料
千張 :2張絲瓜 :1/3根
胡蘿蔔 :1/2根
輔料
蝦米 :1勺蒜蓉 :適量
雞湯 :250ml
具體步驟
1.海米洗乾淨泡15分鐘。
2.胡蘿蔔先劈成薄片,再切絲。
3.絲瓜去皮切絲。
4.千張切絲。
5.切好的千張在沸水中煮1分鐘撈出瀝乾。
6.大蒜子切末。
7.鍋中熱油爆香蒜末,再放入胡蘿蔔絲煸炒。
8.接着加入雞湯和海米,煮開後轉小火。
9.放入千張絲煮約5分鐘。
10.出鍋前加入鹽,再倒入絲瓜稍煮片刻後出鍋。
11.一碗下肚,感覺花再久的功夫切絲都值了
1.三絲的精髓就在於刀工,切得又細有均勻才好吃。2.千張焯水可以去掉豆腥味。3.千張就是豆腐皮,不同的地方叫法不同。
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