常吃不膩的辣白菜炒飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :3個
辣白菜 :1碟
鹽 :適量
鹹肉 :適量
包菜 :適量
木耳 :適量
主料
冷飯 :1碗雞蛋 :3個
辣白菜 :1碟
輔料
油 :適量鹽 :適量
鹹肉 :適量
包菜 :適量
木耳 :適量
具體步驟
1.雞蛋加少許鹽打散
2.鹹肉切丁
3.辣白菜切碎
4.木耳冷水泡開後切絲
5.包菜洗淨切絲
6.鍋裏放入油,倒入切好的包菜翻炒10秒
7.倒入切好的鹹肉,木耳,翻炒均勻
8.放入冷飯,加上切碎的辣白菜,依個人口味加鹽調味後翻炒均勻。
9.倒入打散的雞蛋,儘量讓每粒飯都裹上蛋液。再炒制兩分鐘後就可以出鍋了~
冷飯加少許白葡萄酒或者先放入微波爐中加熱2分鐘,很容易的打散。這樣在炒的過程中飯粒不結塊
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