回味的西紅柿炒菜花如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

菜花 ：1朵
西紅柿 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備好食材，菜花掰成小朵

2.將菜花用熱水焯燙一下，撈出過涼水，控幹後備用

3.西紅柿去皮切塊，葱薑蒜切好

4.鍋中放入適量的油，爆香葱蒜，放入西紅柿翻炒成醬

5.放入焯好的菜花，加入適量的鹽，雞精，大火加湯汁收幹，出鍋

烹飪技巧

西紅柿去皮時可先在西紅柿上劃個十字，再用熱水燙一下很容易就去掉了。菜花用熱水焯一下可以去除一些菜花的味道，使菜花炒出來之後更清淡一些。