雞蛋糕(原創)如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：90
雞蛋 ：3個

輔料

油 ：9
砂糖 ：60

具體步驟

1.原料備用。

2.全蛋打入無油無水的容器中，倒入砂糖。

3.用打蛋器隔温水打。

4.剛開始蛋液的顏色還比較黃。

5.打到顏色發白，泡沫細膩，無大氣泡。

6.分次篩入低筋麪粉，攪拌均勻。

7.倒入植物油，攪拌均勻。

8.連模內墊上油紙託。

9.蛋糊倒入小紙杯內。

10.烤箱預熱180度，中層，烤20分鐘。

11.烤好後立即取出。

12.取出放在晾架上晾涼即可。

烹飪技巧

烤好後立即取出。放在晾架上晾涼即可。