簡單易做的清蒸多寶魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

多寶魚 ：1條

輔料

橄欖油 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
小葱 ：適量
蒸魚豉油 ：適量

具體步驟

1.把多寶魚去除內臟，洗乾淨，瀝乾水分，放在盤中。

2.在多寶魚的兩面撒上鹽，倒上點料酒，醃製10分鐘。

3.將醃製好的多寶魚兩面放些姜和葱，放在蒸鍋裏

4.蓋上蓋，大火蒸10分鐘，關火後再燜3分鐘。

5.出鍋後，將蒸湯倒掉，去掉姜和葱，重新放上薑絲、葱絲、小米辣椒，淋上幾勺蒸魚豉油，再澆上少許熱油即可品嚐啦~

烹飪技巧

蒸魚到時關火後要燜3分鐘再揭蓋。保證蒸出來魚肉恰到好處地熟，吃起來口感特別細嫩。