家常的炒河粉的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

河粉 ：400

輔料

雞蛋 ：兩個
青菜 ：150
油 ：適量
老抽 ：兩勺
鹽 ：適量
葱 ：兩根
雞精 ：適量
五香粉 ：半勺

具體步驟

1.河粉沖洗一個滴乾水

2.青菜和葱洗淨

3.雞蛋打入碗中，打散，葱切碎

4.鍋中放油，放雞蛋炒至凝固盛岀

5.利用炒雞蛋的餘油放入青菜炒至發軟

6.青菜炒軟後放入河粉，雞蛋，再放入鹽，五香粉，生抽，炒勻

7.翻炒均勻後放入葱和雞精，再炒勻即可岀鍋

8.成品圖

烹飪技巧

河粉本來是熟的不需久炒，炒至老抽上色均勻就差不多了，河粉也可以不用沖洗，以上是兩個人的量，可根據這個量自行增減。