鮮嫩細滑文藝滷蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道文藝滷蛋與普通滷蛋最大的不同在於：它將香菜葉與剝皮後的雞蛋用紗布給包裹在了一起，看起來是不是很可愛？這樣就使雞蛋得以充分吸收香菜葉的味道，然後將其放入精心調配的滷汁中，這樣做出的文藝滷蛋吃起來更加入味三分，雞蛋口感也十分細膩滑潤。

主料

雞蛋 ：500
香菜葉 ：20

輔料

水 ：300
大料 ：12
茶葉 ：15
鹽 ：15
老抽 ：8
醬油 ：10

具體步驟

首先鍋裏放定量的水，把雞蛋煮熟

煮熟後的雞蛋我們給它剝皮

然後便把香菜葉放在雞蛋上，用紗布包裹起來

在鍋裏放水，加入大料、鹽、茶葉、老抽以及醬油，等其燒開

這樣我們就可以把包裹好的雞蛋放進去，水開後放置上半天就入味啦

烹飪技巧

滷蛋是剝皮的，在湯汁裏放一夜更好