五花脆骨燒白菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花脆骨 ：300
白菜 ：1小棵
粉絲 ：100

輔料

生抽 ：1勺
花生油 ：1勺
葱姜 ：適量
幹辣椒 ：2個
香醋 ：1勺
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.粉絲用開水泡軟，再衝洗一下備用。

3.五花脆骨肉切片沖洗乾淨。

4.白菜打開葉子沖洗乾淨切條。

5.葱姜幹辣椒洗淨切碎。

6.熱鍋涼油，放入五花脆骨肉煸炒。

7.五花脆骨肉水份炒幹，再放入葱姜幹辣椒炒香。

8.放入生抽、香醋炒香，加適量開水大火燒5分鐘。

9.湯汁還有大半時，再放入粉絲燒3分鐘。

10.放入白菜炒兩分鐘炒至斷生，關火加鹽調味拌勻即可。

烹飪技巧

春季的白菜可能有蟲子，一定要把葉子打開沖洗乾淨才能食用。