家庭版田園脆雞堡如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞胸肉 ：500
雞蛋 ：1個
豬肥膘 ：60

輔料

澱粉 ：1勺
料酒 ：1勺
黑胡椒粉 ：1勺

具體步驟

將洋葱切丁，雞胸去掉筋膜，豬肥膘切成末

雞胸肉、豬肥膘、雞蛋、澱粉、料酒、鹽一起放入料理機打成蓉（不用料理機也可以剁成蓉）

加入一半量的洋葱丁、黑胡椒粉繼續打成均勻並上勁的餡料

盤子裏放適量幹澱粉，用冰激凌勺挖一球雞蓉餡料，放在澱粉上裹勻

蘸蛋液，沾麪包糠，用手稍攥

然後按成餅狀，抖去多餘的麪包糠

將做好的雞排入油鍋炸制金黃、酥脆

將漢堡坯加上生菜及沙拉醬 中間夾上炸好的雞排即可