南瓜輕乳酪蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 模具塗油灑粉後置於冰箱冷藏
2. 奶油奶酪和黃油切小塊,與牛奶一起隔水融化成光滑無顆粒狀態
3. 加入南瓜泥,攪拌均勻
4. 加入蛋黃,攪拌均勻
5. 篩入低筋麪粉,用橡皮刮刀拌勻,成乳酪糊
6. 蛋白 白醋,糖分三次加入,打至濕性
7. 將蛋白糊分三次加入乳酪糊中,用橡皮刮刀切半均勻
8. 將蛋糕糊裝入模具
9. 烤箱預熱,水浴,170度,25分鐘後轉150度,再繼續烘烤40分鐘
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