大果肉草莓醬如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

草莓 ：1000
白砂糖 ：600
檸檬汁 ：一勺

輔料

具體步驟

1. 草莓放淡鹽水裏浸泡半個小時，洗淨摘去蒂。放入較深的鍋子，同時放入白砂糖。

2. 開中火煮到鍋中糖融化，轉大火，邊煮邊攪拌。

3. 煮開後，撇去表面的浮沫。此後的大約至少五分鐘內，液麪會保持在比較高的狀態，邊煮邊攪拌。

4. 大約十分鐘後，液麪會開始慢慢降低，繼續邊煮邊攪拌（攪拌可以防止鍋中草莓醬飛濺）

5. 15分鐘後，液麪又會降低不少，鍋中草莓醬慢慢開始變濃稠起來，繼續煮到草莓醬顏色開始明顯變深，散發出稍帶點焦香的味道，越來越濃稠的時候，加入檸檬汁攪拌均勻，就可以關火了