正宗麻辣香鍋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

基圍蝦 ：400g
香菇 ：200g
藕 ：160g
土豆 ：1個
花菜 ：140g
鵪鶉蛋 ：12個
牛肚條 ：150
豬耳朵（切條） ：150
百葉 ：150

輔料

大蒜（掰成瓣） ：一頭
小葱 ：適量
小米辣 ：50
花椒 ：20
郫縣豆瓣醬 ：兩勺
冰糖 ：1塊
大料 ：適量

具體步驟

1. 倒油入鍋，把所有調料炒香，再轉大火加入去背線的基圍蝦爆炒

2. 將藕、土豆切片，香菇、花菜切塊，綽水，備用。鵪鶉蛋煮熟去殼，備用

3. 把焯好水的蔬菜和鵪鶉蛋倒入鍋中和基圍蝦一起翻炒。加入雞精和葱段起鍋！

4. 絕對正宗哦！