如何做簡單又好吃-家常生牛肉炒青椒的做法

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

這道家常生牛肉炒青椒的做法也算是一道比較簡單的家常菜的做法，裏面的青椒不僅僅是味道比較辛辣，而且還可以起到解熱的作用，所以它的功效還是蠻大的。在搭上牛肉以後，整道菜會變得更加的鮮美，而且牛肉還可以起到降脂減肥的作用，趕緊跟着小編來試一試吧，

主料

牛肉 ：適量

輔料

青椒 ：適量

具體步驟

1.牛肉洗乾淨後切薄片，用適量的鹽、生抽、老抽、蠔油、花生油醃製幾分鐘。

2.青椒洗乾淨後切片；小辣椒切成小圓圈；香葱只取葱白部分洗乾淨後切約3釐米長；蒜頭一瓣拍扁；姜去皮切片備用。

3.大火熱鍋，倒入適量的油，7成熱倒入小辣椒、蒜片、薑片爆香，倒入醃製好的牛肉快速滑炒至變色後撈起待用。

4.繼續加少許的油倒入青椒翻炒幾下至稍稍變軟，倒入牛肉再繼續迅速爆炒約1分鐘，加入鹽調味，最後用生粉勾芡即可。