麻油豬肝湯如何做簡單又好吃-輕鬆煮尚健康家常

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肝 ：1塊
黑麻油 ：3大匙
老薑絲 ：20
枸杞 ：1大匙

輔料

鹽 ：2小匙

具體步驟

1. 枸杞泡水，瀝乾；豬肝走水10分鐘，先對剖切開後，再切成厚片狀， 再用水洗淨，瀝乾備用。

2. 煮一鍋滾水，加鹽調味備用。

3. 取鍋入一半的黑麻油，下一半的老薑絲用小火煸香後，放入豬肝煎到表層變色，再倒入熱水拌煮十下，盛盤。

4. 最後淋上剩餘的黑麻油，撒上枸杞、老薑絲即可。