香甜芝麻蜜汁紅薯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道芝麻蜜汁紅薯由拔絲紅薯演變而來，但是不會像拔絲紅薯那麼粘牙，適合牙口不好的朋友，紅薯炸熟即可，不要炸的太老了，這樣做好的紅薯才會綿軟香甜，口感不會太硬，加上炒熟的香酥的白芝麻，可以説是點睛之筆，這樣一道菜一定很受小朋友們的歡迎哦。

主料

紅薯 ：500

輔料

芝麻 ：適量

具體步驟

紅薯去皮，切滾刀塊；

鍋中加入多些油，燒熱；下紅薯炸；

炸制紅薯熟透即可，不用炸制外殼酥脆；

另起鍋，少許油，白糖，清水燒開；

白糖融化出現大泡；

放入紅薯，翻炒均勻即可；

出鍋，撒白芝麻；

烹飪技巧

紅薯洗淨後晾乾水分再炸，以免濺出油來。