素版羅宋湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
胡蘿蔔 :50
西紅柿 :80
青椒 :30
洋葱 :50
油 :適量
羅宋湯本是西方的一道前菜,卻被偉大的中國人民吃出了新花樣。沒吃過羅宋湯?不要緊!大夏天的不想吃肉?沒關係!這道素版羅宋湯口感酸甜,做法簡單,逼格更是蹭蹭往上長啊。有木有想法get一項新技能呢?做菜本就是最簡單易學的新技能了哦!廢話不多説,一起來看看吧。
主料
土豆 :80胡蘿蔔 :50
西紅柿 :80
青椒 :30
洋葱 :50
輔料
鹽 :適量油 :適量
具體步驟
1.準備食材:土豆,西紅柿,青椒,胡蘿蔔,洋葱,茭瓜。
2.土豆,胡蘿蔔儘量切小塊兒一點,數它們倆個最難煮熟。家裏有微波爐的話,提前叮一下,也可以減少煮熟的時間吧~
3.青椒和洋葱切成小塊兒,屬於調味的蔬菜。
4.茭瓜切得塊兒大一些。這種蔬菜煮完之後,超級軟,大塊兒點正好可以鍛鍊寶寶的咀嚼能力。
5.西紅柿用開水把皮燙掉之後,切成小塊兒。所有的蔬菜已經準備就緒。
6.如果家中正好有黃油,就放入一小塊兒動物黃油,沒有的話就用普通的植物油。PS:平時做菜很少會用到黃油,在烘焙食譜中需要用到黃油的部分,我通常也會改成植物油,因為黃油所含有的飽和脂肪酸在肉類輔食中經常能夠獲取,為了避免超標才改成了植物油。但這個羅宋湯屬於西式菜品,西方人比較習慣用黃油來做菜,加了黃油口感味道上更正宗一些。
7.倒入洋葱,胡蘿蔔,青椒。
8.還有番茄,土豆和茭瓜。
9.翻炒均勻後,倒入清水沒過蔬菜。
10.一直燉20多分鐘,胡蘿蔔和土豆煮軟後就可以準備出鍋。出鍋前,少加一點點鹽來調味。PS:如果擔心加了鹽,口味變重可以把寶寶的份量盛出來之後,再加點鹽留給大人吃喲。
11.大人和小朋友都會超級愛吃的一道輔食,一鍋出是不是又省了好多功夫。
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