好吃的茄子塞肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這個茄子塞肉我是最近才第一回吃到的，不過雖然是第一次吃，但第一次吃我就喜歡上了，真的是因為他的味道真的是一級棒，我當時還不知道這道菜叫什麼名字，後來才想辦法知道的，當然也學會了它的做法，想着一定要自己學會才能經常地吃到，於是就學了。

主料

茄子 ：1個

輔料

葱花 ：適量
生薑 ：適量
大蒜 ：適量
豬肉末 ：適量

具體步驟

1.先把茄子洗 好，從中間切開，然後再分成段，每段上面切二個口，注意別切段了。

2.就是這個樣子

3.然後把調好的豬肉餡（豬肉餡放點鹽、葱碎、姜碎、料酒、胡椒粉拌均）塞進去，就成這樣了

4.煎鍋中放油，

5.把茄子一個個放入用小火煎一下，

6.再調一碗汁，裏面有醬油、糖、水。（可以根據自己的口味調）

7.把這碗汁倒入，

8.蓋上鍋煎到汁少

9.看到汁少就可以散上青蒜出鍋了，

烹飪技巧

這個挺好做的，可以根據自己的口味調整。