美味的蛋皮肉卷如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋皮 ：100
藕 ：100
肉餡 ：200

輔料

姜 ：20
料酒 ：3
雞蛋 ：2個
生抽 ：3
鹽 ：2
葱 ：20
老抽 ：3
雞精 ：3

具體步驟

1.準備雞蛋皮，肉餡，大葱，蓮藕，兩個雞蛋

2.把藕切片，切碎

3.把葱姜也切碎

4.把切碎的藕，葱，姜和肉餡放在一起剁碎

5.把剁好的肉餡放在碗裏面打入兩個雞蛋， 按個人口味放生抽，老抽，料酒，鹽，調料

6.把肉餡按一個方向攪拌均勻

7.拿一張準備好的雞蛋皮兒放在切菜板上，均勻的抹上肉餡

8.肉餡抹均勻以後從下面開始卷

9.全部做好上蒸鍋蒸15分鐘，鍋開以後開始算時間,蒸好以後悶五分鐘

10.蒸好拿出來切好擺盤

烹飪技巧

適合小寶寶吃，寶寶們看了很有胃口，同樣是肉蛋食材，變了花樣，孩子們就會吃得營養又開心。