美味的桂林錐炆雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞 ：500
桂林錐 ：200

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
老抽 ：適量
炆焾 ：適量
水 ：適量
白糖 ：適量
酒 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.桂林錐買回來的時候已經是去了殼的了。

2.放煲裏煮熱一下撈起來去衣洗淨待用。

3.雞洗淨斬件,用鹽和酒醃過。

4.起鑊放油放姜蒜爆香,再放入雞爆炒片刻濺酒後再倒入桂林錐略炒一下後加水、生抽、老抽、白糖炆焾調味勾芡便可。

烹飪技巧

栗子味甘性温，無毒，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血”的作用。