怎樣用電餅鐺做油燜大蝦圖解

蝦含有豐富的蛋白質和礦物質等營養物質，對人體有一定好處。蝦也是很多人都喜歡的吃一種食材，做法多種多樣，包括了煎、炸、蒸、煮等一系列做法，口味也是從清淡到麻辣，原味到怪味，十分多樣。今天我就拿它做一道美味的油燜大蝦，不用炒鍋，不用油炸，只需要塵封已久的電餅鐺即可。

主料

蝦 ：500克

輔料

鹽 ：適量
葱 ：兩根
蒜 ：兩瓣
油 ：適量
料酒 ：50克
花椒 ：適量

詳細步驟：

第一步

新鮮大蝦清晰乾淨，去掉蝦線後加料酒、葱姜、醬油、花椒醃製30分鐘，然後串在牙籤上

第二步

電餅鐺預熱

第三步

刷薄油，放入蝦，倒入一半醃蝦的料汁，蓋上蓋子，燜三分鐘，給蝦翻個面，倒入剩下一半的料汁，再燜三分鐘

第四步

完成