在家做的烤燒餅如何做簡單又好吃

準備時間:1小時40分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

富強粉酵母 ：適量

輔料

花椒鹽 香油 食用油 芝麻 ：適量

具體步驟

富強粉適量，加入酵母、白糖少許用温水和麪，醒發20分鐘。

適量椒鹽粉加香油、食用油調和成糊狀

醒好的面分成面劑，擀成蝌蚪形狀。在大頭抹薄薄一層椒鹽糊，從小頭拉下一塊麪覆蓋在椒鹽糊上，再抹一層椒鹽糊，再覆蓋一層面片，重複三次

收口後擀成餅狀，上面切花刀，表層抹麥芽糖、撒芝麻（我全部忽略了）。

烤箱上管200°預熱，烤盤內抹油，放入麪餅。

烤制10分鐘。

烹飪技巧

和好的面醒發時間控制在半個小時之內，如果醒發時間過長，燒餅烤好後會鼓包