這些事情在燒烤的時候要格外注意-燒烤什麼好吃

燒烤可以説是聚會時經常會選擇的一種食物，將食物放在燒烤架上烤熟，並且抹上各種不同的調教，味道十分的鮮美。其實有很多食物都是可以拿來燒烤的，比如很多的肉類和蔬菜，那麼燒烤什麼好吃?燒烤的時候要注意什麼呢?

一、燒烤什麼好吃

1.大多數的人會認為燒烤一定要烤肉，這當然也是沒有問題的，比如烤豬肉烤牛肉都是很美味的。

2.除了烤肉以外，還有很多東西烤着吃也很不錯，比如烤韭菜，將韭菜和金針菇放在一起烤，味道是很獨特的。

3.烤茄子應該是很多人吃過的，將茄子切開來烤，在中間放上一些醬料，烤出來的茄子軟軟的，味道很足。

4.烤羊腰子可能吃的人會相對的少一點，但其實味道是很好的。有人可能會覺得羊腰子的味道太重了，其實羊腰子在烤過以後，加上醬料，不僅沒有了原來的味道，反而有他獨特的味道。

5.饅頭其實也是可以拿來烤的，烤饅頭吃上去脆脆的，跟煮出來的饅頭味道完全不同。除此之外，幾乎所有的蔬菜都是可以烤着吃的，而且烤熟菜的味道也很不錯。

二、燒烤的時候要注意什麼

如果是比較薄的肉，大概三分鐘左右的話就可以熟了，不要烤的時間太長了，如果烤的時間太長了很可能會導致肉變得很硬，甚至會烤焦。在烤豬肉的時候要烤到全熟了才能吃，但是像牛肉的話可以烤全熟，可以烤成幾分熟，這個還是可以根據個人的口味進行選擇的。

雖然燒烤是很好吃，但是也不能經常吃。燒烤會導致蛋白質和維生素受到破壞，甚至還可能會致癌，因為燒烤食物裏面會存在一種叫做亞硝胺的致癌物質。燒烤什麼好吃，應該説個人喜歡吃什麼在這其中起到很關鍵的作用，如果是自己不愛吃的東西，哪怕烤的再美味，可能也不會引起興趣。