當前位置:味味甜 >

關於小豆涼糕怎麼做好吃的餐飲百科

小豆涼糕怎麼做-小豆涼糕的做法
  • 小豆涼糕怎麼做-小豆涼糕的做法

  • 食材明細主料小紅豆(200g)瓊脂(6g)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小豆涼糕的做法步驟1、紅豆洗淨加入漠過紅豆的水量,提前泡發2小時以上2、將泡好的紅豆連水倒入鍋中,再加入適量水,大火煮開轉中小火煮約1小時,至用鏟子可以壓碎後加入適量白糖煮至糖化即可3、瓊脂...
  • 32288
原味小豆涼糕怎麼做-原味小豆涼糕的做法
  • 原味小豆涼糕怎麼做-原味小豆涼糕的做法

  • “小豆涼糕是北京夏令傳統的風味小吃,味美香甜沙軟,清爽可口。小豆涼糕色澤醬紫,還有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉的功效。不過,這裏的小豆涼糕沒有加糖,本色本味。”食材明細主料紅豆(185克)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)原味小豆涼糕的做法步驟1、紅...
  • 4887
綿軟小豆涼糕如何做簡單又好吃
  • 綿軟小豆涼糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘小豆涼糕中的小豆其實就是紅豆。紅豆是很好的養生食品,可以健脾消腫,清熱解毒。紅豆含糖量高,煮得軟爛的紅豆,顏色通紅透亮,加入雪白的細砂糖熬煮,甜膩的香氣撲鼻。熬好的紅豆沙沙軟細膩,等涼下來後口感冰甜爽口,...
  • 24734
多彩小涼糕怎麼做-多彩小涼糕的做法
  • 多彩小涼糕怎麼做-多彩小涼糕的做法

  • “做了多彩小涼糕,顏色絢麗,但每一層的面都擀薄了,涼糕熟了扁扁的了,樣子不好看了,但是味道很好。”食材明細主料糯米粉(400克)紫薯(4個)白糖(100克)輔料小南瓜(半個)菠菜(100克)澄粉(100克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)多彩小涼糕的做法步驟1、南瓜,紫薯,菠菜。2、南瓜和紫薯切片上鍋...
  • 6956
綠豆糕怎麼做好吃-清涼綠豆糕好吃嗎
  • 綠豆糕怎麼做好吃-清涼綠豆糕好吃嗎

  • 綠豆糕是很多人喜歡吃一種糕點,吃起來是那種清涼的感覺,因此在夏天的時候很多人都非常喜歡吃清涼的綠豆糕,那麼這種清涼綠豆糕好吃嗎?如果自己做綠豆糕怎麼做好吃?一、清涼綠豆糕好吃嗎清涼綠豆糕其實就是以綠豆作為原材料製作出來的,因為綠豆有解暑的作用,所以綠豆糕在夏天的時...
  • 23110
四川涼糕的做法 四川小吃---涼糕 四川涼糕怎麼做
  • 四川涼糕的做法 四川小吃---涼糕 四川涼糕怎麼做

  • 食材明細主料涼糕粉(120克)水(適量)輔料紅糖(200克)甜味(口味)冷凍(工藝)半小時(耗時)普通(難度)四川涼糕的做法步驟1、超市買的由大米研磨成的涼糕粉。2、電飯煲內倒入大約半斤水,加熱約至40度。3、放入半斤涼糕粉迅速攪拌至漿糊狀後放置30分鐘左右。4、準備好約3斤開水,逐漸倒入一半開...
  • 23304
怎麼做涼糕比小攤賣的還好吃
  • 怎麼做涼糕比小攤賣的還好吃

  • 好的食材要有正確的製作步驟,才能最好的發揮食物最大的營養價值。很多食物由於不恰當的烹飪方法,因此流失了很大的營養元素,比如高温狀態下太久,所以在製作美食的時候,也不能忘記仔細瞭解事物的烹飪步驟細節。下面介紹涼糕很好吃又簡單的方法。一、涼糕的製作方法1、要準備一...
  • 28571
清涼綠豆涼糕如何做簡單又好吃
  • 清涼綠豆涼糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料綠豆:200g綿白糖:3湯匙(45g)綠豆澱粉(或紅薯澱粉):2湯匙(30g)薄荷葉:3片輔料具體步驟1.綠豆淘洗乾淨,加入適量冷水(水量以沒過綠豆1cm為宜)浸泡1晚,然後用雙手掌心搓捻綠豆去掉豆皮。2.將去掉豆皮的綠豆放入適用於微波...
  • 6414
這麼做綠豆涼糕好吃到哭泣!-綠豆涼糕怎麼做好吃
  • 這麼做綠豆涼糕好吃到哭泣!-綠豆涼糕怎麼做好吃

  • 綠豆涼糕大家一定都聽説過或者吃過,綠豆涼糕是中華傳統特色小吃,口感順滑,鮮嫩爽口,很適合夏天食用,放在冰箱裏冷藏一下風味更佳,老少皆宜。但大家可能對於綠豆涼糕的詳細知識不是那麼的清楚,可能有些人都不知道怎麼做綠豆涼糕好吃,下面小編就帶大家來看看和綠豆涼糕相關的知識。...
  • 7962
清涼綠豆糕怎麼做-清涼綠豆糕的做法
  • 清涼綠豆糕怎麼做-清涼綠豆糕的做法

  • “夏天炎熱,來點清涼綠豆糕清熱解暑。”食材明細主料去皮綠豆(150g)輔料脂含量15%的淡奶油(100g)蜂蜜(適量)清水(適量)黃油(約5g)奶香(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)清涼綠豆糕的做法步驟1、去皮綠豆提前一晚用清水泡上。第二天早上把泡好的去皮綠豆濾水,倒在平底盤子上鋪開。然後加適量...
  • 25847
小棗涼糕的做法 【閒暇時的小糕點】小棗涼糕 小棗涼糕怎麼做
  • 小棗涼糕的做法 【閒暇時的小糕點】小棗涼糕 小棗涼糕怎麼做

  • “小棗涼糕是女兒的最愛,她總是吵着要吃,所以我經常會做一些,這樣孩子既能補血還能當小零食吃。小棗涼糕的做法也極其簡單,就是把製作好的棗泥中加入瓊脂即可。家裏無論是來了親朋好友還是小孩子都可以招待他們!”食材明細主料紅棗泥(1斤)輔料瓊脂(30克)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)...
  • 13004
沁州黃小米涼糕怎麼做-沁州黃小米涼糕的做法
  • 沁州黃小米涼糕怎麼做-沁州黃小米涼糕的做法

  • “小米,你常用來做什麼美食呢?估計很多家庭都習慣用小米來熬粥,小米粥、小米綠豆粥、小米南瓜粥、紅薯小米粥等等,其實小米能做出很多我們想不到的美食,比如今天這款沁州黃小米涼糕,是大家在三伏天鍾愛的美食~”食材明細主料沁州黃小米(200g)糯米(400g)輔料蜂蜜(適量)白糖(適量)甜香(口...
  • 23687
美味的小豆涼糕如何做簡單又好吃
  • 美味的小豆涼糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的小豆涼糕,它的做法很簡單,不需要太多的人力,食材也很普遍,當然你也可以加一些自己喜歡吃的紅棗、蜂蜜之類的搭配在一起吃,不僅在顏值上好看,味道上更是妙不可言,在營養方面也很豐富,小米涼糕在夏天作為點心...
  • 15853
紅綠豆涼糕的做法 消暑清脂 — 紅綠豆涼糕 紅綠豆涼糕怎麼做
  • 紅綠豆涼糕的做法 消暑清脂 — 紅綠豆涼糕 紅綠豆涼糕怎麼做

  • “這是接上篇的【紅綠豆瘦身米糊】豆漿機一次打出來的分量大概是0.8-1L,一半被我用來做燕麥米糊了,剩下的一半,搖身一變,做成了紅綠豆涼糕,配上甜奶油或蜂蜜,酸甜清口,而且低脂營養,絕對是盛夏的消暑佳品!”食材明細主料紅豆(50g)綠豆(50g)山楂(10g)大棗(5-6個)紅糖(2勺)魚膠粉(1.5勺)輔料甜奶...
  • 11903
小倉涼糕如何做簡單又好吃
  • 小倉涼糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蜜紅豆罐頭:350公克水:500㏄細砂糖:200公克煉乳:1/2罐玉米粉:160公克太白粉:50公克白油:適量輔料具體步驟1.)將材料1煮開後過篩分離糖水與紅豆。2.)將分離出來的糖水與材料2拌勻,再加入紅豆拌勻,用小火煮至濃稠狀...
  • 4183
綠豆涼糕怎麼做-綠豆涼糕的做法
  • 綠豆涼糕怎麼做-綠豆涼糕的做法

  • “夏日炎炎,人沒有食慾,你不妨準備一碟綠豆涼糕,鬆軟的吃一口,你會感到夏日的清涼。”食材明細主料綠豆(500克)輔料黃油(15克)蜂蜜(20克)白沙煙(30克)甜味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)高級(難度)綠豆涼糕的做法步驟1、綠豆泡發一夜。2、翌日,用你勤勞的小手剝皮(那麼多的綠豆要剝到什麼時候?做這種...
  • 18870
自制豆沙涼糕-豆沙涼糕
  • 自制豆沙涼糕-豆沙涼糕

  • “在炎熱的夏季,吃着自己做的涼糕在來一杯小奶茶,呵呵該有多愜意哦~”食材明細主料糯米粉(150g)輔料小麥澱粉(50g)熱水(適量)配料細砂糖(20g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制豆沙涼糕的做法步驟1、首先準備好糯米粉,細砂糖,小麥澱粉2、將所有的原料添加適量的熱水攪拌3、攪拌均...
  • 5790
小米涼糕怎麼做-小米涼糕的做法
  • 小米涼糕怎麼做-小米涼糕的做法

  • “自從發現了某種現象之後就萌生了這樣一個主意。揣着此心,終於有了空檔來驗證這個想法。其實,這個想法來自於不經意間發現小米粥凝結成塊的現象。而它的凝固同碗豆黃,同小豆涼糕,乃至同涼粉,應該是一個道理。頗有些得意地用蛋糕模具賦予它們以簡單的形狀。淋上蜂蜜,擺在桌上,玩...
  • 21222
美味小豆涼糕如何做簡單又好吃
  • 美味小豆涼糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料紅小豆:400瓊脂:5輔料白糖:300桂花:20清水:1750具體步驟1.將紅小豆挑洗乾淨,放入盆中加水1000克上鍋蒸90分鐘。2.蒸爛的紅小豆過羅,去皮,待用。3.瓊脂洗淨泡軟,加入750克水,上鍋蒸化,過羅備用。4.紅豆沙放鍋內煮沸,加...
  • 14862
蜜豆涼糕怎麼做-蜜豆涼糕的做法
  • 蜜豆涼糕怎麼做-蜜豆涼糕的做法

  • “我今天分享的蜜豆涼糕是屬於懶人做法,正常的紅豆糯米涼糕是需要自己泡紅豆,煮紅豆的,這個過程至少需要一天的時間,而我偷懶了,直接使用了市售的蜜紅豆來製作,這樣不僅縮短了用時,讓嘴饞的寶寶在半小時之內就能吃到,而且還大大簡化了過程,連糖都不用放了,甜度是剛剛好的,市售蜜紅豆...
  • 10882
紫薯涼糕的做法 饞嘴小吃---紫薯涼糕 紫薯涼糕怎麼做
  • 紫薯涼糕的做法 饞嘴小吃---紫薯涼糕 紫薯涼糕怎麼做

  • “用紫薯做出的這款小吃,有着讓人驚豔的色澤。入口軟糯香甜,色澤更是讓你無法不愛,那一抹絢爛的紫色,迷惑你的雙眼。”食材明細主料糯米粉(150克)澄粉(50克)紫薯(2個)輔料白糖(20克)色拉油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫薯涼糕的做法步驟1、準備好所有的食材。2、糯米粉,澄粉...
  • 10383
小豆涼糕如何做簡單又好吃
  • 小豆涼糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料紅小豆:250瓊脂:10白糖:適量輔料具體步驟1.把紅小豆用水沖洗乾淨。沖洗乾淨後,放入高壓鍋內,加入足量水,和平時煮粥一樣的水就可以,紅小豆與水的比例大約是1:5。煮15分鐘,再燜十幾分鍾,豆子會變得軟爛。煮豆子的時...
  • 15845
椰汁紅小豆涼糕怎麼做-椰汁紅小豆涼糕的做法
  • 椰汁紅小豆涼糕怎麼做-椰汁紅小豆涼糕的做法

  • 食材明細主料瓊脂(5克)椰汁(100毫升)紅小豆(50克)輔料白糖(40克)甜味(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰汁紅小豆涼糕的做法步驟1、食材:瓊脂(已泡開)。2、椰汁。3、紅小豆。4、白糖。5、將泡開的瓊脂撈了鍋中,擱入白糖。6、倒入100毫升的椰汁燒開,至融化,關火。7、接着,合入紅小豆攪勻。...
  • 30419
紅豆涼糕的做法 ~紅豆涼糕~ 紅豆涼糕怎麼做
  • 紅豆涼糕的做法 ~紅豆涼糕~ 紅豆涼糕怎麼做

  • “做小點心是我最大的愛好,平時一有空就會上網看看,遇到自己喜歡的食譜都會抄下來研究研究然後動手去做的,第一次做就很成功,真的很開心。”食材明細主料紅豆沙(200克)砂糖(70克)瓊脂(10克)輔料温水(400克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆涼糕的做法步驟1、瓊脂用涼水泡開。2、...
  • 27927
紅豆涼糕怎麼做-紅豆涼糕的做法
  • 紅豆涼糕怎麼做-紅豆涼糕的做法

  • “做了很多的紅豆沙,用來做這款紅豆糕是很不錯的選擇。蒸完後放冰箱冷藏,會更有嚼勁哦!”食材明細主料自制紅豆沙(150g)糯米粉(150g)澄粉(75g)輔料白砂糖(30g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅豆涼糕的做法步驟1、準備材料2、糯米粉、白砂糖、自制紅豆沙混合均勻,加適量的水揉成軟...
  • 6834
專題