美味豆腐渣如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

黃豆 ：適量

輔料

蔬菜 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1. 黃豆提前泡發好備用。

2. 將泡發好的黃豆沖洗乾淨放入料理機，加入300g的水打成豆漿

3. 將打好的豆漿到如鍋中，再倒入200g的水沖洗料理機，並將其水倒入豆漿裏攪拌均勻。

4. 提前把瓜尖葉摘洗乾淨備用，帶鍋中豆漿燒烤時立刻放入瓜尖葉。

5. 將菜翻煮至八成熟時加入白醋。

6. 繼續翻煮至豆渣包裹在瓜尖葉上，豆漿變清澈就可以關火了。

7. 稍涼後裝盤，配上辣椒蘸醬味道更佳，不吃辣的也可以撒點鹽調味。