當前位置:味味甜 >

關於八寶飯(鹹味版)的餐飲百科

鹹味八寶飯的做法 八寶飯(鹹味版) 鹹味八寶飯怎麼做
  • 鹹味八寶飯的做法 八寶飯(鹹味版) 鹹味八寶飯怎麼做

  • 食材明細主料糯米(適量)輔料花菇(適量)火腿(適量)玉米顆(適量)松仁(適量)包菜(適量)黃瓜(適量)豆乾(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹味八寶飯的做法步驟1、備好所有材料。2、糯米洗淨浸泡半天。3、再瀝水備用。4、隔水放好蒸布均勻鋪上糯米,再...
  • 22323
養眼八寶飯的做法 吉祥如意:養顏八寶飯(無油版) 養眼八寶飯怎麼做
  • 養眼八寶飯的做法 吉祥如意:養顏八寶飯(無油版) 養眼八寶飯怎麼做

  • “八寶飯做法簡便,芳馥可口,為中餐筵席上的佳餚,而倍受人們的喜愛。”食材明細主料黑米(適量)輔料玉米粒(適量)鮮百合(適量)蓮子(適量)紅腰豆(適量)葡萄乾(適量)紅棗(適量)山楂糕(適量)松子(適量)豌豆(適量)配料白糖(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)養眼八寶飯的做法步驟1、材料:黑...
  • 22835
八寶飯的做法 幸福甜蜜——八寶飯 八寶飯怎麼做
  • 八寶飯的做法 幸福甜蜜——八寶飯 八寶飯怎麼做

  • “很多喜慶的場合都有八寶飯的出席,尤其是過年必吃的一道菜,八寶飯嚴格來説,應該算是一道應景的主食,顏色豐富,口感甜蜜,意味着團圓美滿,財源滾滾,預示着新的一年幸福甜美!八寶飯上的圖案可以自由發揮,大家有什麼好材料儘管擺上就是!特別是蒸好後倒扣在盤子裏,不到上桌前誰也不能打開...
  • 9837
八寶百味飯的做法 九陽知食丨八寶百味飯 八寶百味飯怎麼做
  • 八寶百味飯的做法 九陽知食丨八寶百味飯 八寶百味飯怎麼做

  • “《忙年歌》小孩小孩你別饞,過了臘八就是年臘八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十三……小時候對臘八最初的記憶,莫過於一碗香濃軟綿的臘八粥。每年的這一天,媽媽總是會買來糯米、薏仁、小米、紅豆、蓮子、百合……各種豐富的五穀食材,細細選,慢慢熬。”食材明細主料糯米(200g)薏仁(50g)小米(...
  • 5229
鹹味八寶飯如何做簡單又好吃
  • 鹹味八寶飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘鹹味八寶飯是以糯米為主料,輔以玉米粒、松子、火腿、香菇等進行炒制。糯米經過蒸制,變得黏糯,口感筋道。與玉米粒、松子、香菇等一同炒制,混合了多種口感,凝集了多種口味,既有軟糯、有筋道、還有玉米粒的香甜、脆滑...
  • 12021
簡單版八寶粥-八寶粥
  • 簡單版八寶粥-八寶粥

  • “八寶粥食材豐富、八寶粥具有健脾養胃,消滯減肥,益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用,也可作為日常養生健美之食品。特別是這寒冷的冬天、來一碗熱騰騰的八寶粥、暖心暖胃、非常舒服~”食材明細主料黑米(半杯)糯米(半杯)核桃(3個)紅棗(5個)輔料紅糖(1塊)甜味(口味)煮(工藝)三刻...
  • 7385
紅米鹹味臘八飯的做法 #花樣美食#紅米鹹味臘八飯 紅米鹹味臘八飯怎麼做
  • 紅米鹹味臘八飯的做法 #花樣美食#紅米鹹味臘八飯 紅米鹹味臘八飯怎麼做

  • “臘八粥飯的特點大概就是一食之中品類眾多。看到紅米消耗較慢,忽然就有了用它來做個臘八飯的念頭。對,不要白米,就紅米,或許口感會比較粗,但只要自己不介意就好。原本想用新做好的臘腸,卻不留神翻出之前被遺忘的一段棗粒香腸,還有一小塊雞胸肉,一下子就改了主意。臘腸不用了,再把...
  • 31324
無油家庭版八寶飯怎麼做-無油家庭版八寶飯的做法
  • 無油家庭版八寶飯怎麼做-無油家庭版八寶飯的做法

  • “甜蜜的飯後甜點。深受孩子和女士的喜愛,口味酸甜軟糯。”食材明細主料糯米(適量)輔料乾果(適量)配料蜜豆(適量)豆沙(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)無油家庭版八寶飯的做法步驟1、糯米蒸熟,或者直接用電飯煲煮飯,我用的電飯煲,但是實話説,電飯煲做的沒有蒸出來的好...
  • 15568
八寶飯的做法 #團圓飯#八寶飯 八寶飯怎麼做
  • 八寶飯的做法 #團圓飯#八寶飯 八寶飯怎麼做

  • 食材明細主料糯米(適量)紅棗(適量)豬油(適量)白糖(適量)豆沙(適量)輔料果肉(適量)花生米(適量)火腿腸(適量)葡萄乾(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)八寶飯的做法步驟1、糯米提前泡好,我是晚上泡到早上。2、上蒸鍋蒸糯米飯。3、豬油白糖。放入盤子裏。4、蒸熟的糯米和豬油一起攪拌均勻...
  • 4428
八寶飯的做法 【北京】八寶飯 八寶飯怎麼做
  • 八寶飯的做法 【北京】八寶飯 八寶飯怎麼做

  • “八寶飯是漢族傳統名點,相傳源於武王伐紂的慶功宴會上,天下歡騰,將士雀躍,庖人應景而作八寶飯慶賀。八寶象徵有功的八士,使用山楂則寓意火化紂王。慢慢流傳至今,有了更多的涵義:蓮子是八寶圖中的和合轉化而來,象徵婚姻和諧和好;桂圓象徵團圓;金橘象徵吉利;紅棗象徵早生貴子;蜜櫻桃、...
  • 8857
無油版八寶飯的做法 無油版的八寶飯 無油版八寶飯怎麼做
  • 無油版八寶飯的做法 無油版的八寶飯 無油版八寶飯怎麼做

  • “每年過年上海人的餐桌上必備的八寶飯,這款八寶飯沒有在飯里加上豬油和糖,會更健康一些。”食材明細主料糯米(500g)豆沙(500g)紅棗(10個)葡萄乾(50g)核桃(200g)獼猴桃幹(30g)輔料水(1L)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油版八寶飯的做法步驟1、先將紅棗去核一切為二2、挑選一些不同顏...
  • 23730
簡易版八寶炒飯怎麼做-簡易版八寶炒飯的做法
  • 簡易版八寶炒飯怎麼做-簡易版八寶炒飯的做法

  • “鄰居阿姨蒸糯米釀酒,她知道我喜歡吃糯米飯,每回都會多蒸些送我。我們當地辦喜事經常都有一道炒八寶飯,那是要放紅燒豬腳的湯汁下去邊澆邊炒。因為是鄰居阿姨送的糯米飯,臨時沒有準備,所以家中沒有紅燒豬腳的湯汁,我就從冰箱找了瓶紅燒豬腳罐頭代替。”食材明細主料糯米飯(1盤)...
  • 4183
八寶飯的做法 【重慶】八寶飯 八寶飯怎麼做
  • 八寶飯的做法 【重慶】八寶飯 八寶飯怎麼做

  • “八寶飯歷經千年,流傳全國,色澤鮮豔美觀,質軟香甜,為酒席上的佳餚八寶飯寓意吉祥平安早期,八寶飯的製作工藝相當繁複,用材講究,淳樸的老百姓還紛紛賦予了更多深意,民間也稱八寶飯與古代的八寶圖淵源頗深。所謂八寶,分別是玉魚、和合、鼓板、磬、龍門、靈芝、鬆、鶴八種祥瑞之物,有...
  • 17956
菠蘿味八寶飯怎麼做-菠蘿味八寶飯的做法
  • 菠蘿味八寶飯怎麼做-菠蘿味八寶飯的做法

  • “今天用東北大米和糯米搭配做一個八寶飯,而且做的這個八寶飯是菠蘿味的,用了菠蘿汁代替水,蒸的時候就滿屋飄散着菠蘿的香味。因只用了果汁和果乾,米飯的甜味都是來自它們,不是很甜,吃起來果香濃郁,而且不甜膩,真是營養豐富味道好。”食材明細主料東北大米(半杯)糯米(半杯)輔料核桃仁...
  • 7240
八寶飯的做法 團團圓圓八寶飯 八寶飯怎麼做
  • 八寶飯的做法 團團圓圓八寶飯 八寶飯怎麼做

  • “每年的年夜飯餐桌上都會有一個八寶飯,象徵着一家團團圓圓。每到快過年那幾天,女兒就會問年夜飯有沒有八寶飯,這是她最關心的一道飯,因為她喜歡吃我做的八寶飯,加了葡萄乾紅棗等的食材,做出來的八寶飯很實惠很地道的新疆風味。比那賣的八寶飯實惠多多,那一份八寶飯沒幾個食材,小...
  • 15849
八寶飯的做法 甜甜蜜蜜八寶飯 八寶飯怎麼做
  • 八寶飯的做法 甜甜蜜蜜八寶飯 八寶飯怎麼做

  • 食材明細主料江米(1碗)輔料蓮子(適量)蜜棗(適量)葡萄乾(適量)薏米(適量)花生(適量)紅豆沙(適量)配料蜂蜜(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)八寶飯的做法步驟1、準備好材料2、取一碗,刷上油,底層放入蜜棗,葡萄乾,蓮子,花生,薏米3、在鋪好的碗底放入一層糯米飯。放入紅豆沙4、上面...
  • 20112
上海本味八寶飯怎麼做-上海本味八寶飯的做法
  • 上海本味八寶飯怎麼做-上海本味八寶飯的做法

  • “我完完全全就是一個糯米空,每月總要吃上幾回,八寶飯也是其中之一。而上海本味的八寶飯不單蒸完就可以了,還要煮一碗糖水,淋在蒸完的八寶飯上,晶瑩剔透。”食材明細主料糯米(半斤)輔料豬油(2兩)紅綠絲(適量)腰果(適量)蓮蓉(適量)紅棗(適量)鏈子(適量)配料砂糖(適量)澱粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)數...
  • 17785
八寶飯的做法 八寶飯的製作 八寶飯怎麼做
  • 八寶飯的做法 八寶飯的製作 八寶飯怎麼做

  • 食材明細主料糯米(適量)豆沙(適量)豬油(適量)糖(適量)葡萄乾(適量)棗(適量)苦味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)八寶飯的做法步驟1、1、糯米提前一天浸泡好2、2、放入電飯煲,加入適量的水煮3、3、煮好的樣子4、4、豬油稱重5、5、糖稱重6、6、把糖和豬油加入糯米飯裏,拌勻7、7、泡軟的葡萄...
  • 20781
鹹蛋黃肉鬆八寶飯怎麼做-鹹蛋黃肉鬆八寶飯的做法
  • 鹹蛋黃肉鬆八寶飯怎麼做-鹹蛋黃肉鬆八寶飯的做法

  • 食材明細主料糯米(250g)鹹蛋黃(3個)肉鬆(100g)火腿(50g)豬油(100g)輔料松子(10g)海苔(1片)鹽(10g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃肉鬆八寶飯的做法步驟1、準備豬油、肉鬆、鹹蛋黃2、糯米、火腿3、火腿切丁加水浸泡4、糯米洗淨加水浸泡5、浸泡好的糯米和火腿丁混合6、拌好的糯米...
  • 27161
蛋卷臘味八寶飯怎麼做-蛋卷臘味八寶飯的做法
  • 蛋卷臘味八寶飯怎麼做-蛋卷臘味八寶飯的做法

  • “傳統的臘八飯是用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點染。這樣做的臘八飯甜甜的,非常好吃。但是我們家人對甜食不是很感興趣,在加上載統臘八飯做起來很複雜。於是為...
  • 19327
【八寶飯】 八寶飯怎麼做-八寶飯的做法 瑞秋美食
  • 【八寶飯】 八寶飯怎麼做-八寶飯的做法 瑞秋美食

  • “説來慚愧,西點做過很多,卻極少做中式甜點,今天是第一次做八寶飯。和西方輕盈飄逸口感的甜品不同,它是踏實而温軟地嵌進心坎兒裏,相比西式點心裏奶油糖份的含量,它有多種健康的原料是相對比較營養的。想學廚,不如先把自己傳統的美食做好吧。”食材明細主料糯米(適量)豆沙(適量)豬油...
  • 10230
家庭版八寶飯怎麼做-家庭版八寶飯的做法
  • 家庭版八寶飯怎麼做-家庭版八寶飯的做法

  • “西安的甑糕很是出名,類似的,我的家鄉有八寶甜飯,小時候,經常在紅白事的宴席上吃到這道香甜軟糯蒸碗,足夠的火候和時間,讓糯米的黏與蜜棗,大棗,葡萄乾,紅綠絲等甜料的香甜完美融合,每一口咬下,都是美味的極致回味~今天改良了一下,在家試着做了一些,味道也很不錯哦!”食材明細主料糯米(適...
  • 13996
美味八寶飯怎麼做-美味八寶飯的做法
  • 美味八寶飯怎麼做-美味八寶飯的做法

  • 食材明細主料紫米(適量)輔料紅棗(2顆)冬瓜蜜餞(3小塊)枸杞(一小把)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味八寶飯的做法步驟1、紫米加入高壓電飯鍋煮熟。2、舀出適量放入碗內,加入白糖和豬油,拌勻待用。3、紅棗洗淨切片,放入碗底。4、蜜餞切片放入碗底,與紅棗擺成花樣。5、放入枸杞,將...
  • 18727
八寶飯的做法 【天津】八寶飯 八寶飯怎麼做
  • 八寶飯的做法 【天津】八寶飯 八寶飯怎麼做

  • “一款簡單的八寶飯,給新年的餐桌添喜氣!”食材明細主料糯米(1杯)綿白糖(適量)食用油(1茶匙)果丹皮(1個)葡萄乾(適量)輔料蜜棗(5個)枸杞子(1粒)蜜豆(適量)豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)八寶飯的做法步驟1、食材大集合2、糯米泡發兩個小時以上,放入電飯煲中蒸熟3、果丹皮展開,中...
  • 23393
八寶飯的做法 豬油夾沙八寶飯 八寶飯怎麼做
  • 八寶飯的做法 豬油夾沙八寶飯 八寶飯怎麼做

  • 食材明細主料糯米(500克)熟豬油(適量)豬油丁(適量)紅豆沙(適量)綿白糖(適量)糖漬金桔(適量)葡萄乾(適量)紅棗(適量(或蜜棗))核桃(適量)白果(適量)枸杞(適量)桂圓乾(適量)幹桂花(適量)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)八寶飯的做法步驟1、準備材料。乾果料可按自己喜好更改增減。2、糯米提...
  • 4025
專題