桂花絲瓜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

澎湖絲瓜 ：1條(約12兩)
蒜末 ：2小匙
鹽 ：1又1/2小匙
太白粉 ：1/3大匙
水 ：1大匙
桂花醬 ：1/3大匙

輔料

具體步驟

1. 將澎湖絲瓜去皮後洗淨，切成1公分圓形段備用。

2. 將炒菜鍋加熱，放入少許油，再加入蒜末略爆香後，立即放入澎湖絲瓜，用中火翻炒，加入鹽拌勻後，加蓋燜3分鐘後，再打開蓋子。

3. 再將桂花醬加入略拌炒一下，再加入太白粉水芶芡煮沸後，立即熄火盛起放入盤中，即可食用。