素菜飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

泰國香米 ：100公克
香菇 ：3朵
小黃瓜 ：20公克
紅蘿蔔 ：20公克
紅甜椒 ：20公克
醬油 ：10㏄
香油 ：5㏄
米酒 ：5㏄
七味粉 ：7公克
鹽 ：5公克
橄欖油 ：10㏄

輔料

具體步驟

1. 將泰國香米蒸熟備用。

2. 香菇洗淨，瀝乾水分後切片，與醬油、香油、米酒拌勻，入烤箱以120℃烤5分鐘備用。

3. 將小黃瓜、紅蘿蔔、紅甜椒切丁，與作法2的香菇以中火炒熟，拌入蒸好的泰國香米飯及七味粉、鹽，盛盤，將作法2的香菇放在飯上即可。可另取小黃瓜片做裝飾。