好吃的馬鈴薯熱狗如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:2小時
糖粉 :15
冰水 :70
酵母粉 :2
蛋黃 :20
馬鈴薯泥 :30
黃油 :15
番茄醬 :適量
鹽 :適量
我家小孩和我一樣都是一個愛吃的人,她每天都想吃各種各樣的美食,所以我就經常會給她做好吃的,這幾天她迷上了熱狗,家裏也有材料所以我就給她做了改良的馬鈴薯熱狗,鬆軟的麪包中間加上好吃的火腿腸,這是小朋友都會喜歡的食物哦。
主料
高筋麪粉 :110糖粉 :15
冰水 :70
酵母粉 :2
蛋黃 :20
馬鈴薯泥 :30
黃油 :15
輔料
火腿腸 :適量番茄醬 :適量
鹽 :適量
具體步驟
馬鈴薯切小丁。
微波爐中火1分鐘左右,用勺子壓成泥。
原料放入麪包桶。
啟動揉麪程序,揉至光滑,加入黃油揉至稍具透明狀的薄膜,蓋保鮮膜放室温發酵。
發酵至兩倍大。
將麪糰揉勻,分成五個等份的麪糰。
.取一個麪糰,擀成橄欖狀。
放上一個火腿腸。
麪糰對這捏緊。
.感覺做出來的成品會太大,所以這裏就先把長條剪成兩半使用,然後再把剪好的長條包好,中間剪一下,兩邊各剪兩下,也就是一共剪五次。
剪好的麪糰分別左右翻轉,蓋上保鮮膜,發酵25分鐘。
.刷上蛋液,擠上適量番茄醬,預熱烤箱,175度,18分鐘。
成品特別鬆軟好吃。
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