香軟抹茶戚風蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

香軟抹茶戚風蛋糕味道香甜軟糯，吃到嘴裏，味道迅速充斥着整個口腔，給人一種很享受和滿足的感覺。這道甜點非常的受大眾的歡迎，它的製作方法簡單，營養價值也十分的豐富，不管是當早餐配牛奶，還是當自己和閨蜜聊天的下午茶點都是非常的不錯哦。老人小孩也適宜哦。

主料

抹茶粉 ：10
雞蛋 ：四個
玉米油 ：10
低筋麪粉 ：75

輔料

鮮檸檬汁 ：適量
鮮奶 ：適量
糖粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

蛋黃和蛋清分離蛋黃中加入鹽，玉米油，鮮奶和10克糖粉充分攪拌均勻

篩入低筋麪粉翻拌均勻蛋清中倒入適量鮮檸檬汁用打蛋器打發至魚眼泡

分三次加入30克糖粉繼續打發至乾性發泡取三分之一蛋白放入蛋黃液中翻拌均勻

倒回到剩餘的三分之二的蛋白液中翻拌均勻倒入模具中（留少部分拌和抹茶粉）剩餘的蛋液中放入抹茶粉翻拌均勻

到在模具上面，用刮刀板劃幾道烤箱預熱上火170度，底火180度，烘烤40分鐘左右。烤熟後拿出來倒扣晾涼