好吃的幹鍋雞翅蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

家裏沒人的時候吃什麼呀，就吃這個好吃的幹鍋雞翅蝦，超級簡單，小編在這簡單説一下製作步驟，大家聽了以後就可想而知這個有多簡單了，其實光聽名字就因該知道這個好吃的幹鍋雞翅蝦條其實做法就是非常簡單的了，一點都不復雜的哈。

主料

藕 ：1塊
雞翅 ：4個
土豆 ：1個
青蝦 ：10個
香菇 ：6個

輔料

芝麻 ：適量
葱 ：1段
蒜 ：6粒
姜 ：適量
料酒 ：適量
海鮮醬油 ：2勺
白糖 ：適量
蠔油 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒粉 ：適量
香菜 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：1勺
芹菜 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.芹菜洗乾淨切段

3.香菇洗乾淨切條

4.雞翅切小塊，用海鮮醬油，耗油，交流，葱，姜，鹽，花椒粉拌勻醃製

5.青蝦開背去蝦線，料酒和鹽拌勻醃製

6.藕切片焯5分鐘

7.土豆切條，泡水，去澱粉

8.葱切段，薑切片，蒜拍碎，幹辣椒切段，香葉，香菜切大段

9.土豆條油炸，炸熟變色就可

10.醃製好的雞翅炸變色

11.青蝦炸，外皮酥

12.起鍋倒入油，放入1勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油，葱薑蒜爆鍋

13.放芹菜和香菇翻炒

14.在放入藕片翻炒

15.在放入土豆條和雞翅蝦翻炒

16.放入調料，芝麻翻炒

17.可以吃了

烹飪技巧

1.藕片要焯幾分鐘2.雞翅和蝦要醃製到位，至少兩小時3.蝦炸到皮酥