![鹹蛋炒臭幹(消耗鹹蛋) 鹹蛋炒臭幹怎麼做-鹹蛋炒臭乾的做法 最意想不到的組合]( "鹹蛋炒臭幹(消耗鹹蛋) 鹹蛋炒臭幹怎麼做-鹹蛋炒臭乾的做法 最意想不到的組合")
- “説起吃鹹蛋，大家最常見的不過就是白煮，或者取黃做金沙菜，再或是用鹹蛋黃做各式中式月餅點心之類的，有誰想過要將鹹蛋炒來吃？炒也就罷了，是否想過用臭豆腐一起炒？一個鹹一個臭，這樣的組合，估計大多數人都沒見過吧？其實這樣的吃法，在湖北很常見，據説這種做法起源於曾經風靡一時的“農...
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![鹹肉臭幹炒大蒜怎麼做-鹹肉臭幹炒大蒜的做法]( "鹹肉臭幹炒大蒜怎麼做-鹹肉臭幹炒大蒜的做法")
- 食材明細主料鹹肉（適量）大蒜（適量）臭幹（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉臭幹炒大蒜的做法步驟1、臭幹切長條。2、鹹肉。3、大蒜切段、蒜白和蒜葉分開。4、鍋中放入適量油燒熱後放入鹹肉煸炒片刻。5、放入蒜白煸炒。6、炒至變色。7、放入臭乾煸炒。8...
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![洲芹炒臭乾的做法 “洲八鮮”之——洲芹炒臭幹 洲芹炒臭幹怎麼做]( "洲芹炒臭乾的做法 “洲八鮮”之——洲芹炒臭幹 洲芹炒臭幹怎麼做")
- “浩浩大江之濱，綿延十數裏的江灘上，春來了，柳綠了，桃紅了，蘆葦吐出了嫩筍，特別是一場春雨過後，江灘上各種各樣的野籟爭奇鬥豔，給人們採擷嚐鮮提供了雅興。這些被稱為洲八鮮的野菜即：蘆筍、洲芹、蘆蒿（即蔞蒿）、馬蘭頭、鰱魚苔、野茭白、柴菌、地藕。這年頭的野菜，要麼沒地方挖，要麼菜...
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![青椒炒臭乾子怎麼做-青椒炒臭乾子的做法]( "青椒炒臭乾子怎麼做-青椒炒臭乾子的做法")
- “做這道菜之前，關好廚房門，打開油煙機和窗户~~~~~~”食材明細主料臭幹（3片）青椒（3個）輔料鹽（適量）黃酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒臭乾子的做法步驟1、臭豆乾洗淨，多洗幾次，切成絲2、青椒洗淨，去籽，切成絲3、鍋燒熱，放入適量菜籽油，油温四成熱時放入臭乾絲煸炒4、將青...
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- 食材明細主料臭菜（1棵）雞蛋（3個）油（5ml）輔料鹽巴（3克）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臭菜炒雞蛋的做法步驟1、摘取嫩部分洗乾淨切碎2、打好雞蛋調勻3、下鍋煎至兩面微黃4、起鍋...
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![臭幹炒野蘆蒿怎麼做-臭幹炒野蘆蒿的做法]( "臭幹炒野蘆蒿怎麼做-臭幹炒野蘆蒿的做法")
- “春天來了，江邊的野生蘆蒿也可以吃，每每説到野生蘆蒿，腦海裏都有兩個畫面，兒時去一個同學家玩，她媽媽給我們做了一道野生蘆蒿乾燒肉，真心好吃。還有一個畫面就是，每年有很多人去江心去採蘆蒿，每年都會有人淹死，不過現在生活好了，採蘆蒿的人都有自己的小船了。”食材明細主料野蘆蒿...
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![鹹蛋肉末臭豆腐如何做簡單又好吃]( "鹹蛋肉末臭豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料臭豆腐：適量肉末：適量鹹鴨蛋：適量葱：適量姜：適量輔料料酒：適量鹽：適量生抽：適量具體步驟1.臭豆腐洗淨濾幹，擺放在盤中；2.肉末加葱薑末、料酒、鹽、生抽拌勻，鋪在臭豆腐上面；3.肉末加葱薑末、料酒、鹽、生抽拌勻，鋪在臭...
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![辣椒炒臭乾子的做法 [徽菜]辣椒炒臭乾子 辣椒炒臭乾子怎麼做]( "辣椒炒臭乾子的做法 [徽菜]辣椒炒臭乾子 辣椒炒臭乾子怎麼做")
- “臭乾子，我們老家還有一個叫法“臭四方子”！呵呵，因為它是四方四正的嘛！辣椒炒香乾和炒臭幹是徽菜館裏不可缺少的小炒菜哦！它和臭豆腐是不一樣的哦！家鄉特產呢！”食材明細主料臭乾子（適量）輔料紅辣椒（適量）青辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）配料雞油（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）怪味（口...
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![萵筍炒臭乾子怎麼做-萵筍炒臭乾子的做法]( "萵筍炒臭乾子怎麼做-萵筍炒臭乾子的做法")
- 食材明細主料萵筍（1只）紅辣椒（1個）臭乾子（4塊）輔料鹽（5g）雞精（5g）肉絲（15g）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍炒臭乾子的做法步驟1、萵筍葉，紅辣椒清洗備用。2、萵筍切絲，放點鹽，醃一下10分鐘，會清脆爽口。3、備臭乾子四塊，我們這叫水陽乾子，口味好。4、加入肉絲炒香，加入萵筍葉，紅辣椒，炒...
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![韭菜炒臭幹怎麼做-韭菜炒臭乾的做法]( "韭菜炒臭幹怎麼做-韭菜炒臭乾的做法")
- 食材明細主料韭菜（適量）臭幹（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒臭乾的做法步驟1、材料：韭菜、臭幹。2、鍋中放入適量油燒熱後放入材料煸炒。3、炒至變色後放入適量鹽調味均勻後即可。4、裝盤。...
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![臭幹炒蘆蒿怎麼做-臭幹炒蘆蒿的做法]( "臭幹炒蘆蒿怎麼做-臭幹炒蘆蒿的做法")
- 食材明細主料蘆蒿（適量）輔料臭豆乾（適量）鹹肉（適量）調料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臭幹炒蘆蒿的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油加鹹肉煸炒出油。3、倒入豆乾煸炒。4、倒入蘆蒿煸炒。5、加鹽煸炒斷生。6、出鍋前加味精調味。...
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![花生米辣炒臭乾的做法 臭幹飄香 花生米辣炒臭幹怎麼做]( "花生米辣炒臭乾的做法 臭幹飄香 花生米辣炒臭幹怎麼做")
- “父親愛吃臭幹炒花生米。尤其是夏天，喝點酒就着花生米，父親吃的很愜意。以前我都是分別將花生和臭幹用油炒了之後再燴。可父親説他牙不好，臭幹經油炸後，外皮有點硬。今天我就改良了一下，將臭幹用沸水焯一下，送給父親，老人家吃的很開心。臭幹，維生素B族含量很豐富，對預防老年性痴...
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![鹹香的酸甜臭乾子如何做簡單又好吃]( "鹹香的酸甜臭乾子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這款酸甜臭乾子真的是挺好吃的一款菜餚吧，和臭豆腐有點像呢，小孩們都挺喜歡吃的，考慮到他們，所以把辣椒醬換成了番茄醬，沒有那麼辣可以接受，如果是自己煮來吃的話，那當然是製作辣的啦，因為辣的比較的好吃吧，在原有...
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![鹹鴨蛋有點臭還能吃嗎]( "鹹鴨蛋有點臭還能吃嗎")
- 要看這個鹹鴨蛋是臭鹹蛋還是變質蛋。1、鹹鴨蛋變臭了，有是因為變質了，變質了的鹹鴨蛋會散發出臭味，而且打開蛋殼會發現裏面鴨蛋肉不是正常的形態，鹹鴨蛋變質是因為醃製過程中出現了問題，導致鴨蛋無法醃製成功，變質了的東西都是不能吃的；2、有的鹹鴨蛋發臭是因為它是臭鹹鴨蛋，因為...
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![大蒜炒臭幹怎麼做-大蒜炒臭乾的做法]( "大蒜炒臭幹怎麼做-大蒜炒臭乾的做法")
- “冬天裏各種病毒開始新一輪的蔓延，最近醫院裏好多生病的孩子吊水，又是一個流感多發的時候啊。今天介紹的是一款家常菜，大蒜炒臭幹。大蒜能夠殺菌，所以建議平時可以吃點，任何藥物都抵不過天然食材好，自己預防着點。”食材明細主料大蒜（300g）雞蛋（2個）臭幹（2塊）輔料鹽（少許）油（適量）蒜香（口...
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![臭乾子炒什麼菜好吃]( "臭乾子炒什麼菜好吃")
- 辣椒炒豆乾、大葱炒豆乾、蒜苗燒豆乾、芹菜炒豆乾等。各種有屬於自己味道的蔬菜都可以搭配臭乾子炒製成菜餚。臭乾子是用黃豆製作而成的豆腐經過發黴發臭後形成的，雖然它聞起來比較臭，但是炒製成菜餚後食用起來外部焦香脆內裏軟嫩、口感極佳。...
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![香乾鹹菜炒鵪鶉蛋怎麼做-香乾鹹菜炒鵪鶉蛋的做法]( "香乾鹹菜炒鵪鶉蛋怎麼做-香乾鹹菜炒鵪鶉蛋的做法")
- 食材明細主料鵪鶉蛋（120克）香乾（85克）鹹菜（110克）調料味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香乾鹹菜炒鵪鶉蛋的做法步驟1、食材：鵪鶉蛋、香乾、鹹菜（已清洗）2、將鹹菜和香乾放在案板上分別切碎。3、放入大碗中。4、打入鵪鶉蛋，加適量的味精。5、拌勻。6、起鍋倒油燒熱，下入拌好...
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![蘆蒿炒臭幹怎麼做-蘆蒿炒臭乾的做法]( "蘆蒿炒臭幹怎麼做-蘆蒿炒臭乾的做法")
- 食材明細主料蘆蒿（適量）輔料臭幹（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘆蒿炒臭乾的做法步驟1、原料：蘆蒿。2、蘆蒿擇去葉子，折成小段，洗淨。3、臭乾洗一洗，切成細條。4、鍋熱入油，放入蘆蒿翻炒。5、放入臭幹。6、加鹽調味。7、淋入麻油，出鍋。8、可...
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![鹹鴨蛋香乾炒梅豆怎麼做-鹹鴨蛋香乾炒梅豆的做法]( "鹹鴨蛋香乾炒梅豆怎麼做-鹹鴨蛋香乾炒梅豆的做法")
- 食材明細主料梅豆（120克）香乾（75克）熟鹹鴨蛋（2只）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋香乾炒梅豆的做法步驟1、食材：梅豆（已摘洗）、香乾、熟鹹鴨蛋（已挖出蛋黃和蛋白）。2、將香乾放在案板上切開，待用。3、將已摘洗好的梅豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。4、燒鍋倒...
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![鹹鴨蛋香乾炒燈椒怎麼做-鹹鴨蛋香乾炒燈椒的做法]( "鹹鴨蛋香乾炒燈椒怎麼做-鹹鴨蛋香乾炒燈椒的做法")
- 食材明細主料燈椒（195克）香乾（60克）熟鹹鴨蛋（2只）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋香乾炒燈椒的做法步驟1、食材：燈椒（已去蒂去籽清洗切開）、香乾（已切開）、熟鹹鴨蛋（已挖出蛋黃和蛋白）。2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的燈椒和香乾翻炒一下。3、接着，加適量的清水...
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![鹹蛋乾煸四季豆 的做法 鹹蛋乾煸四季豆 ☆鹹蛋炒蔬 5 鹹蛋乾煸四季豆 怎麼做]( "鹹蛋乾煸四季豆 的做法 鹹蛋乾煸四季豆 ☆鹹蛋炒蔬 5 鹹蛋乾煸四季豆 怎麼做")
- “四季豆也來換個新方法玩玩！保證喜歡吃幹縮豆豆的粉絲會增加。”食材明細主料四季豆（300g）熟鹹蛋（1~2粒）輔料大蒜（3粒）辣椒（1根）料酒（2大匙）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹蛋乾煸四季豆的做法步驟1、備料；鹹蛋對切以叉子鏟碎取出，大蒜切末、辣椒切圈，四季豆折小段2、四季豆...
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![鹹蛋聞起來臭臭的正常嗎]( "鹹蛋聞起來臭臭的正常嗎")
- 不一定。1、若是真空包裝沒有破損漏氣等情況的話，當剝出來的鹹蛋散發着異味是可以食用的，因為鹹蛋經過較長時間的發酵就會產生一些異味。2、若是有小飛蟲在叮咬鹹蛋並散發出臭味的話，建議不要食用。一般情況下鹹蛋是不易變質的，但若是細菌滋生的較多就會散發異味。...
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![鹹鴨蛋臭麼]( "鹹鴨蛋臭麼")
- 不臭。臭的鹹鴨蛋是已經變質了，新鮮的鹹鴨蛋是不會發出臭味的。鹹鴨蛋是用鹽醃製，醃製的過程需要經歷很長一段時間，好的鹹鴨蛋蛋黃會有油，江蘇高郵是一個盛產鹹鴨蛋的地方，那裏的鹹鴨蛋遠近馳名。鹹鴨蛋可以直接蒸熟來吃，是一道下飯菜。...
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![豌豆苗鹹菜炒臭豆腐怎麼做-豌豆苗鹹菜炒臭豆腐的做法]( "豌豆苗鹹菜炒臭豆腐怎麼做-豌豆苗鹹菜炒臭豆腐的做法")
- “青黃不接的時侯，家裏沒什麼下飯的菜，拿出媽媽冬天醃的豌豆苗鹹菜，再買點臭豆腐，炒一炒，一天三頓都可以拿這個下飯！”食材明細主料豌豆苗鹹菜（200g）臭豆腐（10塊）輔料紅小米辣（5個）生薑（5g）大蒜頭（1個）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆苗鹹菜炒臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐切成1cm左右...
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![鹹肉雞蛋幹炒大蒜怎麼做-鹹肉雞蛋幹炒大蒜的做法]( "鹹肉雞蛋幹炒大蒜怎麼做-鹹肉雞蛋幹炒大蒜的做法")
- 食材明細主料鹹肉（適量）雞蛋幹（適量）輔料大蒜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉雞蛋幹炒大蒜的做法步驟1、食材。2、全部洗淨切好備用。3、熱鍋下鹹肉抄至微信黃色出油。4、下雞蛋幹翻炒兩分鐘。5、下大蒜、少來點鹽炒至斷生。6、加點雞精調味出鍋...
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味味甜
![辣椒炒臭乾子的做法 [徽菜]辣椒炒臭乾子 辣椒炒臭乾子怎麼做](https://i2.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10ba/25fcebfd10badcdee4761b8ed78085-s.jpg "辣椒炒臭乾子的做法 [徽菜]辣椒炒臭乾子 辣椒炒臭乾子怎麼做")
