營養的豬肝湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

要説起這營養的豬肝湯的做法其實也不難，我們要喝豬肝湯，首先要知道他的作用是什麼，豬肝湯，味道很不錯，而且營養豐富，含有多種人體所必須的微量元素，而且在這炎炎夏季，我們的情緒就容易激動，易怒，我們都知道易怒傷肝，按照中醫以形補形的説法，喝一碗豬肝湯應該是個不錯的選擇。

主料

豬肝 ：80
菠菜 ：20

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
麻油 ：適量
生粉 ：適量
料酒 ：適量
生薑 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

準備好所有材料。豬肝挑去白筋、菠菜洗乾淨，生薑去皮。

生薑切末備用，將挑去白筋的豬肝切成片。

在切成片的豬肝裏面放入適量生粉、食鹽、料酒攪拌均勻，醃製10分鐘。

鍋內放適量油，下豬肝片翻炒，至八成熟即可。

鍋內放入適量的清水，再放入生薑末，燒開。

小火撈出適量白沫。再轉大火。

最後放入洗好的菠菜，再放入適量的食鹽即可。