大椒牛肉餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
牛肉餡 :半斤
主料
大椒 :二個牛肉餡 :半斤
輔料
具體步驟
1. 大椒冼淨切成滾刀塊備用。
2. 牛肉餡放入料酒,鹽,少許糖,葱,薑末,白胡椒,雞精,香油拌均。
3. 將餅鐺燒成五成熱時涮上少許的油,把調好的牛肉餡做成二釐米大的肉餅,兩面煎成金黃色,成出備用。
4. 炒鍋裏放入少許的油,五成熱時放入葱花,薑末煸炒出香味裏放入大椒翻炒,加入少許的高湯再放入牛肉餅燜二分鐘,加入雞精即成。
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