海南醃蒜如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

大蒜 ：適量
小米椒 ：適量
檸檬 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1. 食材如圖。

2. 將大蒜洗淨，用廚房紙吸乾水份。

3. 去掉髒髒的蒜頭部分。

4. 蒜切片，小米椒切小粒。

5. 加入少許鹽。

6. 再擠上檸檬汁。（在海南是用當地的小青檸也叫小酸橘子來醃的，北方不太好賣所以我用檸檬代替了。）

7. 攪拌均勻後裝入密封的瓶子裏醃製1周左右就可以吃啦！天氣熱的時候記得放在冰箱裏醃哦。

8. 萬能的醃蒜，可以就米飯，麪條，也可以加一點點生抽來當沾料。沾白肉、沾肘子、沾排骨……就一個字，香!

9. 用來當火鍋沾料或燒烤沾料都沒得説!