蒸菜如何做簡單又好吃-特色名吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芹菜葉 ：200
麪粉 ：50
肉 ：100

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：少許
醬油 ：少許
葱 ：少許
蒜 ：少許
辣椒麪 ：少許

具體步驟

1. 芹菜葉洗淨控幹水分，加入麪粉、鹽、胡椒粉，拌勻，菜葉完全被面粉裹住

2. 肉切絲，醃製10分鐘，熱油鍋炒至三分熟

3. 熱半鍋水，把拌好的菜葉鋪在蒸籠上，然後將炒好的肉絲平鋪菜葉之上，蒸10-15分鐘，

4. 取一碗製作蒜末辣椒，葱蒜切末 少許辣椒粉 加鹽，熱少許油，潑一下

5. 拌勻即可

6. 蒸10-15分鐘即可，倒入盆中，用筷子撥散，拌上蒜末辣椒，就可以吃啦

烹飪技巧

主料還可以根據季節不同選取不同的主料，豆角、芹菜、白菜、生菜、韭菜等都可以。