美味的臘肉蘿蔔包子如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

包子的精髓就在於不同的口味的包子餡，不同的食材相互混合就成了味道各異的口味包子。今天小編要推薦給大家的不是豆沙，不是醬香，而是美味的臘肉蘿蔔包子。臘肉的淡淡煙燻風味與蘿蔔的清香相結合，絕對是一種來自味蕾享受的創新。

主料

臘肉 ：適量
蘿蔔 ：適量
麪粉 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

將麪粉、酵母、温水放入盆中和至光滑麪糰，蓋保鮮膜放置温暖處充分發酵

把白蘿蔔、胡蘿蔔、藕洗淨後用擦菜器擦成絲

過水略焯一下撈出，放入籠布輕輕擠出水份備用

將臘肉切成小丁，過水略焯片刻（去掉一些鹹味)

中倒入少許底油，將焯過水的臘肉煸香

放入薑末、小葱末、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、藕絲

根據各人口味放入適量的鹽、花椒粉、生抽、芝麻油和少許胡椒粉，將餡料充分拌勻即可

取適量內餡放入擀好的麪皮上

左手托住包子，用大拇指按壓內餡右手提起麪皮，逆時針繞圈一褶一褶捏起即

將包好的包子冷水上鍋，大火做開後蒸至15分鐘