美味的蘿蔔絲包子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
清水 :150
白蘿蔔 :600
酵母 :3
豬肉糜 :130
小葱 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
油 :適量
主料
普通麪粉 :300清水 :150
白蘿蔔 :600
酵母 :3
豬肉糜 :130
輔料
醬香醬油 :適量小葱 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
油 :適量
具體步驟
1.麪粉+清水和酵母揉麪併發酵至兩倍大
2.發麪期間白蘿蔔洗淨去皮
3.擦成絲,蘿蔔絲別太細
4.這是擦好的蘿蔔絲
5.將水燒開,放入蘿蔔絲煮開後再煮3分鐘
6.將蘿蔔絲撈出瀝乾
7.取適量小葱和姜切碎
8.鍋裏倒適量油,中火,先放入姜翻炒一下
9.再放入肉糜翻炒
10.加鹽、醬香醬油將肉糜炒熟
11.倒入煮熟的蘿蔔絲
12.再次加鹽、醬香醬油和小葱,炒幹水分
13.炒好的蘿蔔絲餡冷卻備用
14.發好的面取出,排氣揉勻
15.搓長切成10份
16.將每個小面團擀成邊緣薄中間厚的包子皮
17.放適量蘿蔔絲餡
18.捏成包子
19.放入鍋裏,再次醒發,發大以後大火蒸13分鐘,再關火悶3分鐘
20.自己做的絕對皮薄餡多!真是美味呀!
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